寡糖种类及使用方法对鹌鹑产蛋性能和肠道菌群结构的影响

杜喜忠，胡旭进，楼芳芳，章啸君，屠平光

(金华市农业科学研究院，浙江 金华 321017)

寡糖又称为寡聚糖或低聚糖，是指由2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的小聚合物的总称，根据各类低聚糖的生物学功能，低聚糖又可分为普通型低聚糖和功能性低聚糖两种。功能性低聚糖，由于构成自身的化学键多为β-糖昔键，不能直接被动物自身分泌的消化酶所消化吸收，但可被肠道内有益菌利用，从而促进双歧杆菌、乳酸杆菌、酵母菌等有益菌快速增殖，改善动物肠道菌群体系，抑制有害病原菌的生长，增强动物机体的免疫机能，保障机体健康，促进生长发育，提高饲粮养分的转化效率[1-3]。至今，国内外对功能性寡糖在畜禽饲料中的应用上有较多的研究，但对其在蛋鹌鹑生产上的应用研究还较少。本试验目的旨在研究饲粮中添加使用壳寡糖(Chitosan oligosaccharide，COS)、甘露寡糖(Mannan Oligosaccharides，MOS)、和木寡糖(xylo oligosaccharide，XOS)及其两两或三者联合应用对蛋鹌鹑产蛋性能和肠道病原菌的影响，为功能性寡糖在蛋鹌鹑健康养殖生产中合理使用提供理论依据和实践应用参考。

1 材料与方法

1.1试验动物及分组 选择产蛋高峰健康黄羽雌雄自别配套系的蛋鹌鹑840羽，随机分为8组，每组3个重复，每个重复35羽，分别为饲喂基础日粮的对照组和饲喂添加不同低聚糖的试验1-7组，各组日粮中低聚糖添加种类及比例见表1。

1.2日粮及寡糖 基础日粮为江苏溧阳市久和饲料有限公司生产的鹌鹑饲料，购于本地经销商，营养成分及分析保证值见表2。……