半熟化贝肉与新鲜贝类对波纹龙虾生长的影响

黄标武 ，游剑涛，冯 晨，葛一帆

(厦门海洋职业技术学院，福建 厦门 361012)

龙虾隶属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、龙虾科(Palinuridae)，龙虾属(Panulirus)[1]。目前全世界龙虾属种类共有19种，均属于经济种类。中国海域龙虾种类共有9种，分别是中国龙虾(Panulirusstimpsoni)、锦绣龙虾(P.ornatus)、波纹龙虾(P.homarus)、日本龙虾(P.japonicus)、杂色龙虾(P.versicolor)、密毛龙虾(P.penicillatus)、黄斑龙虾(P.polyphoa)和白鞭龙虾(P.femorist)等[2]。龙虾肉味鲜美，具有很高的食用价值，在工业医药和工艺欣赏方面也有一定的商用价值，深受消费者喜爱，具有“虾中之王”美称。龙虾生活史中叶状幼体期特别漫长，造成人工培育龙虾难度大，目前苗种主要来源为自然海区捕捞，由于捕捞过度，龙虾自然资源日渐枯竭，已远远不能满足人们日益增长的需求[3]。学者们已从生物学特性、栖息习性、幼体形态观察、人工繁殖和人工养殖饵料等方面对龙虾进行了研究[4-7]。为解决龙虾海区渔获量与供应不足之间的矛盾，人们进行人工饲养龙虾试验[8]和不同饵料对龙虾生长影响的研究[9-10]。

波纹龙虾具有生长快、个体大、抗病力强等优点，深受养殖从业者喜爱，其人工养殖已在福建省悄然兴起，已成为福建重要养殖支柱产业。为满足波纹龙虾健康高效养殖的质量要求，选择既节约成本和减少劳动强度、又能满足波纹龙虾的生长要求的投喂饵料，已成为龙虾养殖产业链的技术关键[10]。目前，有关投喂半熟化贝肉对波纹龙虾生长的影响未见报道。笔者根据近几年养殖波纹龙虾的经验，采用半熟化贝肉和新鲜贝类……