饲粮能量水平对舍饲育肥牦牛生长性能、体尺增长及血清生化和内分泌激素指标的影响

孙光明 洛桑顿珠 巴桑旺堆 平措占堆 张 强 姜 南 姜 辉 达娃央拉 朱彦宾*

(1.西藏自治区农牧科学院，省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室，拉萨 850000；2.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，拉萨 850009)

牦牛(Bosgrunniens)是青藏高原以及周边地区特有的优势畜种，我国牦牛饲养量约占世界总量的90%[1]。对于藏区牧民而言，牦牛关系到他们的生存和社会发展，影响着当地的经济和文化[2]。青藏高原常年大部分时间处于冷季，且气候条件恶劣，牦牛养殖主要以传统放牧为主，经过1个冷季后，牧区牦牛掉膘严重，犊牦牛越冬死亡率高，致使牦牛出栏周期长，商品率低[3-4]。周而复始，导致大量草料资源循环浪费，再加上近年来草场大面积退化，草畜矛盾突出。因此，探索新的牦牛饲养方式刻不容缓。饲粮能量水平是决定饲料消耗量和其他营养物质供给量的主要因素，从而影响体内营养物质的周转代谢，进而影响动物的生长性能。研究发现，冷季对牦牛补饲能量饲料的效果优于蛋白质饲料，表明冷季能量对于牦牛更为重要[5]。在冷季舍饲条件下，适当提高饲粮能量水平能促进3月龄早期断奶犊牦牛和1周岁生长牦牛的糖脂代谢，提高生长性能[6]；研究还发现，冷季补饲可以有效减缓牦牛体重损失[7-8]。董全民等[9]研究报道，完全舍饲条件下，适当增加精料比例可提高牦牛平均日増重(ADG)，提高牦牛生长性能。Ding等[3]研究发现，在冬季传统放牧下，3岁牦牛的ADG每天降低550 g，而通过补饲其ADG每天则增加260 g。……