基于学科核心素养的教学设计

褚白云

摘要：以“细胞中的糖类和脂质”为例，通过精心研读课标、深入钻研教材指定核心素养教学目标，通过创设情境—导入新课、材料分析—归纳概括、联系生活—情感升华等教学过程，促进学生理解糖类的种类和作用、脂质的结构和功能，培养科学思维和科学探究能力;体会生物知识和社会生活的联系，落实社会责任的核心素养。

关键词：糖类;脂质;科学思维;社会责任

1 教材分析

本节课在课程标准里的内容要求是“概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质”“举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用”，是“细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子”这一重要概念中的部分内容。对应的学业要求是：从结构和功能相适应这一视角，解释糖类和脂质参与细胞组成，是细胞执行各项生命活动的物质基础，进一步加深对生命的物质性的理解。

2 教学目标

（1）通过实物品尝和图文信息处理，概述糖类的概念;通过几种糖的结构简式，归纳和概括出糖的种类;分析减肥时的饮食注意事项，说明糖类的作用。（科学思维的一二级水平）

（2）通过动植物脂肪的结构简式，小组讨论，归纳和概括出脂肪的作用。（科学思维的二级水平）

（3）通过对文本信息的处理，小组讨论并相互修正，建构出脂质的概念图，并说出每种脂质的种类及作用。……