茶树嫩叶上的“白馒头”——茶饼病

张瑾 孙晓玲 肖强

摘要： 茶饼病是真菌病害，可为害茶树嫩叶、茎和果实，主要发生在嫩叶上。文章介绍了茶饼病的分布与为害、病原菌生物学特征、流行规律和防治措施，以期为生产上该病的正确识别和有效防治提供参考。

关键词：茶饼病;为害症状;病原菌生物学特征;流行规律;防治措施

The White Bread Shaped Blister in Tea

Plantation ——Blister Blight Disease

ZHANG Jin， SUN Xiaoling，XIAO Qiang

Tea Research Institute， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Hangzhou 310008， China

Abstract： Blister blight disease is regarded as a serious threat to commercial tea production. The causal organism

（Exobasidium vexans Massee） is a basidiomycete fungus that mainly infects tender leaves， stem and fruit， which can

causes the infested leaves to become brown and die and gradually fall off. The disease symptoms， morphological

characteristics of fungus， occurrence regularity and control methods of the disease were introduced in this paper，

so as to facilitate the identification and control of the disease in tea gardens.

Keywords： blister blight disease， disease symptoms， morphological characteristics of fungus， occurrence regularity，

control methods

2020年11月初，应浙江遂昌县茶叶站工作人员的邀请，笔者前往该县一块发病严重的茶园进行实地查看。现场发现许多茶树的嫩叶正面凹陷，背面凸起形成馒头状的疱斑，这就是本文要介绍的茶树上的一种真菌病害——茶饼病。

一、分布与为害

茶饼病又名叶肿病、疱状叶枯病，是重要的茶树芽叶病害之一[1-3]。以云南、贵州、四川3省的山区茶园发病较重，近年来在浙江、福建、湖北、海南、广西和安徽等省亦有发现。发病初期，叶片正面出现淡黄或淡红色半透明小斑点（图1），随后病斑逐渐扩大形成表面光滑并向下凹陷的具色泽圆斑，但背面凸起呈满月状，上着生白色粉末状物（图2），病斑处肿胀，常导致叶片卷曲畸形（图3）;嫩芽或嫩茎发病后，病斑表现出轻微肿胀且发病嫩茎常呈弯曲状肿大（图4）。发生严重时，整个茶园的幼嫩芽、叶和茎布满白色疱状病斑。发病后期病斑粉末状物消失萎缩形成褐色枯斑，严重时整个茶蓬的发病嫩叶呈焦枯状，并逐渐凋谢脱落[4]（图5）。茶饼病直接影响茶叶的产量和品质，病芽叶制成的干茶味苦易碎。

二、病原菌生物学特征

茶饼病是真菌病害。病原真菌学名为Exobasidium vexans Massee，属担子菌亚门，外担菌目，外担菌属。……