基于幼儿生活体验的园本食育特色课程建构与实施

杨梦丹

【摘要】幼儿园的食育课程指的就是关于饮食方面的课程或者饮食教育活动。在幼儿园开展食育课程，是为了满足幼儿的成长需求，应当根据幼儿的特点，在园所中开展相应的食育课程，每一次都设置不同的食育主题，开发特色课程，传承中华饮食文化，让幼儿可以全面健康的成长。

【关键词】幼儿;园本食育特色课程;内涵;必要性;建构实施策略

引言：

幼儿时期的教育，是为了能够更好的发展促进幼儿身体健康，让幼儿从小接受素质教育，因此，针对幼儿的教学内容应当是全面并且多样的。食育是幼儿教育的基础，可是教师，家长，往往只注重培养幼儿的德智体美，忽略了食育。随着社会的进步，教育领域的发展，幼儿教育越来越受到重视，因此，相关的教育工作者就提出了幼儿教育改革，让人们意识到食育的重要性。

一、幼儿园园本食育特色课程的内涵

有一些学者与教授提出，食育是培养幼儿良好饮食习惯的基础教育，應当是全民的教育。食育是为了能让幼儿接受多样化食物，有效的培养幼儿的饮食习惯，并且让幼儿认识食物，从小的了解食物方面的知识。食育的目的就是为了能让幼儿，以及幼儿家长清楚饮食的重要性，改变幼儿不良的饮食习惯，把健康饮食理念引入到日常教学之中，让幼儿从小就建立起自己的生活方式。所以，食育就是围绕饮食方面知识展开的教育，包括了认知，情感，与动作技巧几方面的内容，也……