田间条件下啶氧菌酯在小麦中残留及长期膳食摄入风险评估

冯义志，卞艳丽，张爱娟，潘金菊，王晓玉，梁林

（山东省农药科学研究院／山东省化学农药重点实验室，山东 济南 250033）

啶氧菌酯（picoxystrobin）是一种内吸性甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂，防治对象广谱，主要用于防治麦类叶面病害如叶枯病、叶锈病、颖枯病、褐斑病、白粉病等，与其他甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂相比，啶氧菌酯对座枝孢属（Septoria）、丝核菌属（Rhizoctonia）等导致的小麦病害有更强的治疗效果［1，2］。在我国，啶氧菌酯还用于水稻、花生、番茄、葡萄等多种作物的病害防治［3］，其使用范围和使用量正逐步上升。然而，作物使用农药后产生的农药残留会对人体和非靶标生物产生一定影响。研究证明，啶氧菌酯原药对斑马鱼具有很高的毒性风险［4，5］；对拟澳洲赤眼蜂成蜂危害很大，为高风险药剂［6］；JMPR报告指出［7］，啶氧菌酯对大鼠具有高急性毒性（LC50＝0.11 mg／L），对家兔眼睛具有中度刺激性。还有研究表明，啶氧菌酯能够抑制啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的生长［8］，对土壤微生物的呼吸作用及土壤微生物结构具有不可逆转的影响［9］。

目前，有关啶氧菌酯在农作物中残留消解及膳食风险评估研究已有较多的报道，主要涉及作物 有 黄 瓜［2，10］、西 瓜［11］、葡 萄［12］、香 蕉［13］、花生［14］、甜瓜［15］、辣椒［16］、草莓［17］和茶叶［18］。而有关啶氧菌酯在小麦中残留及膳食风险评估的研究尚未见报道。本试验采用QuEChERS进行前处理，采用液质联用法对麦粒和秸秆中啶氧菌酯进检测，遵照CAC通行做法开展啶氧菌酯在小麦中的残留对中国人摄入风险的评估，为啶氧菌酯在小麦上的合理使用提供技术支持。……