电感耦合等离子体发射光谱法测定绿茶中 11种重金属元素

◎ 李 杰，李 珍，胡新新，王翻红，劳 斐

（1.乌鲁木齐谱尼测试科技有限公司，新疆 乌鲁木齐 830000；2.新疆神州瑞霖环境检测技术有限公司，新疆 乌鲁木齐 830000）

茶饮料，以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经过一系列包括澄清、浓缩、灭菌、干燥等工序加工而成的饮品[1]。在中国，每年约有15 000 t 的浓缩茶，而茶饮料的产量达到800万t以上，其中40%由绿茶加工而成。因其具有抗高血压、抗诱变、抗氧化、抗癌、降低胆固醇、预防心血管疾病等诸多保健功效，而备受消费者青睐[2-3]。

目前，离子色谱法、原子吸收光谱法、火焰光度法、原子荧光光谱法、ICP-OES等已被广泛应用于元素含量分析领域[4-6]。ICP-OES可实现同时对多元素进行分析，且检出限低（达ppb级）、灵敏度高、动态线性范围宽、准确度和精密度良好，使用范围比电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）更广。2018年，MENOUTIS等[7]采用轴向ICP-OES对口服药物中17种低含量的元素杂质进行测定，使用超声雾化器配合水平观测模式代替ICP-MS。

对绿茶中的铝、钾、钠、镁、钙、镍、铜、锰、钛、锌、铁11种金属元素分别测定时需要用到石墨炉原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、火焰光度法，耗费人力多，且测定周期长。本文采用电感耦合等离子体光谱法（ICP-OES）同时测定绿茶中的11中金属元素，耗时短、精密度高，具有良好的市场前景。

1 材料与方法

1.1 试剂与仪器设备

1.1.1 试剂

硝酸、高氯酸均为优级纯，氩气（Ar）≥ 99.995%，标准溶液：铝标液（1 000 μg·mL-1）、钙标液（1 000 μg·mL-1）、钛标液（1 000 μg·mL-1）、铁标液 （1 000 μg·mL-1）购于国家钢铁材料测试中心钢铁研究总院；钾标液（1 000 μg·mL-1）、镁标液（1 000 μg·mL-1）、钠标液（1 000 μg·mL-1）、锰标液（1 000 μg·mL-1）、锌标液（1 000 μg·mL-1）购于国家有色金属及电子材料分析测试中心；……