分子量对蜜蜂巢脾多糖抑菌及抗氧化活性影响

◎ 周 杨，胡嘉琪，赵纯曦，朱 祺，殷 玲

（江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300）

蜜蜂巢脾含有大量的生物活性成分，其中多糖是巢脾中的主要活性成分[1-2]。蜜蜂巢脾多糖来源复杂，源于巢脾是蜜蜂世代栖息和繁衍的场所，也是蜜蜂贮存蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶的场所，老巢脾中残留大量蜂产品、幼虫茧衣及其分泌物，因此巢脾多糖很可能是动植物多糖的复合物[3]。研究前期发现巢脾多糖具有较好的抗氧化活性、抗脂质氧化活性、对于环磷酰胺对小鼠造成的免疫抑制也有一定的免疫调节活性。课题组前期研究发现，巢脾多糖有较好的抗氧化活性[4]，而多糖的生物学活性受到多糖分子量的影响。为进一步分析不同分子量巢脾多糖的生物活性，本试验采用超滤法对巢脾多糖进行分级分离，获得分子量为 4 ～ 100 kDa（HCP-L） 和 ＞ 100 kDa（HCP-H）2个不同分子量段的巢脾多糖，并对2个分子量段巢脾多糖的抗氧化活性及抑菌活性进行比较分析，以期筛选出活性更好的巢脾多糖组分，从而为进一步研究蜜蜂巢脾多糖的生物活性及开发应用提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

西方蜜蜂老巢脾（使用3年以上）。

抗超氧阴离子测定试剂盒、羟自由基测定试剂盒、总抗氧化测定试剂盒，均购自南京建成生物制药研究所。

无水乙醇（无锡佳妮化工有限公司）、硫化钡（国药集团化学试剂有限公司）、氯化钠（国药集团化学试剂有限公司）、硫酸（国药集团化学试剂有限公司）等均为分析纯。

枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌均为购自中国药品生物制品菌检定所的冻干粉。……