水稻栽培技术措施对稻米品质的影响浅析

卢炎奎 李伟中 梁武 凌朝贵

摘要：随着我国民众生活的不断改善，人们对于水稻的质量要求也越来越高，高质量的水稻更有助于满足人们的日常生活需求，而提高稻米品质最有效的方法便是发展水稻种植技术，因此，在水稻栽培的工作中，必须加强对于水稻种植技术的重视，充分认识到水稻种植技术对于水稻质量的重要作用，并不断创新其种植技术，从而实现稻米品质的高质量发展。基于此，本文将从稻米品质的影响因素以及技术角度提高稻米品质的有效方法这两个方面进行详细的阐述，以期为相关工作者提供一些参考。

关键词：水稻栽培技术;稻米品质;策略分析

水稻的栽培不仅要满足人们的基本生存需求，同样也满足人们对于食物品质的追求，水稻作为我国主要粮食作物，一直以来，人们对其都有着较高的需求，因此，如何提高水稻质量成为了我国农业发展的重要问题。水稻的栽培离不开种植技术的支持，我国必须提高对于种植技术的重视，不断发展更为科学、高效的种植技术，逐渐建立起高品质水稻种植技术体系，不断提高稻米的生产量以及稻米自身的品质，从而实现我国农业生产的长远发展。

1  影响稻米品质的因素

第一，环境与品种的影响。环境和品种可以说是影响稻米品质中最为基本的因素，就生产环境而言，水稻是一种喜欢湿润和高温的种植环境的作物，选择其适宜的种植环境有助于提高水稻的质量，因此，在种植过程中，应合理选择种植环境。此外，品种的选择也会影响稻米的质量，稻米要注重选择审定过的、被推广的优质稻米品种。

第二，育苗技术的影响。育苗技术也是水稻栽培过程中不可或缺的重要部分。其工作内容主要包括田地的整理、播种技术、插秧技术以及田地的种植管理等，育苗的工作十分重要且复杂，科学的育苗技术有助于提高水稻的蛋白质含量，并且可以有效减少水稻的病虫害，从而实现稻米产量以及品质的提升。

第三，污染物的影响。污染物同样对于稻米的品质有着很大的影响。在水稻种植生产的过程中，如果存在很多污染物，很容易导致对水源和土壤造成污染，影响到水稻的种植环境，从而造成水稻品质的下降。因此，水稻种植一定要注重对于污染物的控制和清理，加强对于水稻种植环境的管理，以保证水稻种植环境的干净无污染。

2  技术角度提高稻米品质的有效方法

2.1  合理培育和种植稻苗

水稻种植环境的选择以及培育技术一直是水稻栽培中的重点内容，其对于水稻产量以及品质的提高有着非常巨大的作用，因此，在水稻种植的过程中，首先要选择良好的种植环境，不同品种的水稻对于环境的要求各不相同，但是作为一种喜高温、湿润的作物，选择的环境要达到向阳、肥沃、渗透性好、与水源较近，方便灌溉等要求，并且选择优质的水稻品种，从而保证水稻的高品质;其次，在种植的过程中，尽量满足晚播种和育苗的要求，这种方式有助于提高水稻的口感以及营养价值，可以培育出更多的精米，同时稻苗的种植距离也要科学、合理，避免出现过稀或过密的情况出现，合理的种植距离有助于水稻对于水分和养分的吸收，保证了水稻的良好生长，从而使得水稻的品质大大提升[1]。

2.2  使用有机肥，加强污染物防治

在水稻的种植生产过程中，如果没有做到合理的使用肥料以及对污染物的清理和控制，很容易就会造成土地、水源以及周边环境的污染，因此，水稻的种植生产要选择使用高品质的有机肥，其主要是由动物粪便和腐烂的植物为原料构成的，这种有机肥更能满足水稻生长所需要的营养，且有助于水稻养分的吸收，从而可以有效提升水稻的品质。此外，水稻生产环境中的污染物一部分还来自于残枝枯叶和杂草，因此，想要改善水稻的种植环境，就必须加强对其环境的管理，工作人员要及时清理废弃物，以防止其腐烂，从而减少污染的发生，并且，对于杂草问题，工作人员可以利用药剂的方式去除杂草，这种方式成本低廉且效果突出，有助于水稻种植环境的养护[2]。

2.3  加强对于病虫害的防控和治理

病虫害一直是水稻种植生产过程中最令人困扰的部分，因此，想要保障水稻的品质，就必须加强对于防治病虫害的重视，选择科学的方法去治理。所以，水稻种植要选择防病虫害较高的水稻品种，并且可以通过有效的农业技术，选择低毒农药去进行病虫害的防治，最大程度地减少农药对水稻环境的污染，从而保证水稻的品质。此外，减少病虫害的发生也需要优质的生态环境的支持，良好的种植环境意味着环境污染较低，因而不易发生病虫害。

3  結语

水稻作为现代饮食体系中最为常见的粮食之一，其品质的提升有助于满足人们的生活需求，因此，在水稻种植生产的过程中，必须依靠科学的栽培技术来保障水稻的产量和品质。

参考文献

[1] 孙志斌.水稻栽培技术措施对稻米品质的影响浅析[J].农业开发与装备，2019（12）：209-210.

[2] 廖克厚.水稻栽培技术措施对稻米品质的影响浅析[J].农民致富之友，2019（9）：15.