油酸甲酯对多杀菌素发酵合成的影响

李子勇 曾晓宁 满建鲁 闫亮

(山东胜利生物工程有限公司 272000）

畜牧业作为农业农村经济发展的重要支柱产业，为保障国家畜产品供给、增加农牧民收入、改善居民生活水平做出重要贡献。同时，随着经济的发展和人们生活水平的提高，有机畜牧业和绿色畜牧业的转型升级，给养殖业带来严峻考验。国家高度重视畜牧业绿色发展和有机养殖，在动物养殖过程中尽量使用有机饲料和无抗饲料，而饲料来源起决定性作用。在农作物种植过程中，农药残留是影响我国绿色发展和有机养殖的重要因素之一。多杀菌素是全球低毒农药的典型代表，同时也是世界上最具有发展前途的农药。作为一种安全性高，作用位点专一，低毒高效的典型的新型微生物药物具有较好的发展前景。

多杀菌素(Spinosad,1)是由刺糖多孢菌合成的大环内酯类抗生素[1]，分子中含有独特的四环结构，四环母核的9、17位上分别连接有L-鼠李糖和D-福乐糖胺。1类化合物中活性最高的两个组分是spinosyn A和spinosyn D[2]，其他组分活性较弱。目前实验室流行的多杀菌素发酵工艺大多使用植物油或油酸甲酯作为产物合成的碳源，以提高多杀菌素的产量。马坤等[3]研究发现，植物油对刺糖多孢菌生长及其合成多杀菌素能力有比较明显的影响。油酸甲酯和植物油成分类似，是一种不饱和脂肪酸酯，其在发酵液中利用率的高低是影响抗生素效价提高的关键[4]。由于油酸甲酯难溶于发酵液，浓度过高会影响发酵液中的溶氧，对微生物的生产代谢不利，最终会影响产物的合成。……