贵州喀斯特区域马铃薯种薯生产重金属安全性初探

董颖苹， 曹绍书， 粟彩芸， 王 瑶， 罗 充

(1.贵州师范大学 喀斯特研究院/地理与环境科学学院/生命科学研究院， 贵阳 550025；2.国家喀斯特石漠化防治工程技术研究中心， 贵阳 550001；3.贵州省农作物品种资源研究所， 贵阳 550006)

马铃薯为我国第四大主要粮食作物，产量位居世界第一[1]。2015年农业部正式启动了马铃薯主粮化战略，大力发展马铃薯种植。由于脱毒种薯能解决病毒引起品种退化等问题，自20世纪以来，我国已经逐步建成依托国家和地方农业部门的脱毒种薯生产体系[2]。但传统马铃薯种薯生产重点以防控病毒感染为主，对重金属等污染风险的防控关注极少。

然而，环境污染正在威胁马铃薯主粮化进程，其中重金属污染就是其中重要的形式[3-4]。马铃薯种薯生产体系的安全会影响当下的马铃薯产品食品安全，也会影响生产环境的长久安全。种薯阶段消除重金属污染,可以降低食品安全风险,更能降低产地生态安全风险。

本试验以西南喀斯特重金属高背景区典型省份贵州省为研究区域，选择省内天然背景值较高的铅(Pb)、铬(Cr)和镉(Cd) 3种重金属为研究重点，同时考虑品种对试管苗生长有显著影响[5-6],选择三个耐瘠薄性差异显著的品种，通过种薯生产的两个关键阶段(试管苗和商品种薯生产阶段)，研究马铃薯试管苗受到重金属胁迫的可识别性，商品种薯在典型大田环境生产的环境重金属富集效率，以及考察疑似重要因素的影响[3,7-8]，评估现有种薯生产体系可能存在的重金属风险，并提出相关的建议。……