探析食品标签要求和信息的审核要点

王璇璇

（中纺检测（福建）有限公司，福建泉州 362000）

伴随着人们生活质量水平的不断提升，当下很多人在食品选择上也越来越注重“精挑细选”。而食品标签直观的为消费者和监管部门提供了产品信息，便于消费者进行食品甄别，因此食品标签需要保证其准确性和科学性。然而食品标签涉及的内容和要求繁多，准确理解和掌握的难度非常大，因此相关部门应加强对食品标签要求和信息审核的分析，保证食品信息标签的准确性，帮助人们准确了解食品标签的重要性，更好地满足人们食品选择的要求。

1 食品标签规范要求

1.1 国家法律

国家法律对食品标签规范进行了详细的要求，其中比较重要的是《食品安全法》，比如该法律第六十七条规定了标签需要标注的内容，针对进口食品与添加剂，该法律第九十七条规定必须要有中文标签等。与此同时，《产品质量法》对食品标准也提出了一些规范要求，比如第二十七条对食品产品或其包装标识必须真实作出了相应的规定。除此之外，针对保健食品，《广告法》第十八条对其广告内容也作出了相关规范要求。

1.2 部门法规

关于食品标签规范，相关政府部门也发布了一系列规范要求，比如针对转基因食品，国务院发布的《中华人民共和国食品安全法实施条例》第三十三条作出了对其进行显著标示的规定，第三十九条还对转基因食品标签做出了相应的规定等[1]。除此之外，针对进出口食品，国家相关部门也发布了《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》，对其进行了一系列标准规范规定。……