对“花的结构”实验材料的实践探究

刘佳瑀 韩 烁 庞 玥 刘力宇

（北京汇文中学 北京 100061）

“花的结构”是人教版生物学7年级上册中的一个重要实验。通过此实验，学生能在了解花的结构的基础上，理解被子植物的传粉和受精过程，并认知从开花到形成果实的整个过程。由于此实验安排在7年级上册的后半部分，因此，该实验通常在冬季进行，不易获得大量鲜花，且人人动手实验是培养初中生生物学基本素养的必要前提，因此，本文针对以上问题对实验材料进行改进和实验探究。

1 实验材料的选择

花草茶是以植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥及最后冲泡而成的饮品。市售的花草茶种类繁多，由于实验需要通过解剖了解花的基本结构，因此，需尽量选择花朵较大、结构完整且典型的种类[1]。据此，选取了红百合（Lilium sp.）、桃（Amygdalus persica）、苹果（Malus pumila）和金莲花（Trollius chinensis）制成的花草茶进行实验探究。

2 实验方法

挑选尽量完整的干花，置于烧杯等容器中，加入85℃以上的热水，用玻璃棒轻轻搅拌以确保干制的花草茶完全浸没于热水中，浸泡2 h 以上；也可用常温水，浸泡过夜。使用培养皿等容器作为解剖盘，在其中加少量水，能均匀铺满底部即可。将完全浸透且吸水饱满的单朵花草茶置于培养皿中，使用2 把尖头镊子由外向内将花的各个结构剥离，按照一定顺序摆放在培养皿中以展示花的结构。有些花的子房较大，还可对子房进行横切与纵切，观察其内胚珠的形态、数量和着生位置。

3 实验过程

实验伊始，教师播放一段桃从开花到结果的延时摄影作品，并向学生提问：桃的果实着生在什么位置？……