乘风破浪 逆势启航 广州酒家集团推进高质量发展

广州酒家，中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉，是深具岭南特色的大型食品制造及餐饮服务集团，也是一家国有控股的上市公司。历经多年积淀，集团已构筑起“食品+餐饮”的双主业经营模式，坚持“餐饮强品牌，食品创规模”的发展战略，依托餐饮板块的品牌影响力，不断扩张食品板块的经济规模，现已建立品牌、生产、销售、研发等方面的竞争优势，业务辐射全国。

2020年，面对新冠肺炎疫情的冲击和复杂严峻的国内外形势，集团双轮驱动的主业结构展现出一定的抗风险能力，通过聚焦主责主业、精准发力施策、发挥品牌优势、坚持技术创新、优化资源整合等举措，积极推进疫情防控与复工复产，提升市场消费信心，全年实现营业收入32.87亿元，同比增长超过8%，归属母公司净利润4.64亿元，同比增长超过20%，确保了集团在高质量发展轨道上行稳致远。

驭势而行，快速反应调整策略

新冠肺炎疫情突发期间，餐饮行业的供应链、产业端和消费端都受到全方位的巨大冲击，面对复杂严峻的社会环境，广州酒家负重前行，以创新发展模式突破疫情重围，生产经营逆势稳步发展。当时，餐饮业几乎全面停摆，对企业营收造成断崖式跳水的同时，还需承担多项费用支出，包括场地租金、员工工资、营运成本、储备物资过期损失等等，门店经营雪上加霜。

所幸广州酒家是双轮驱动，除了餐饮服务外，还有食品制造作后盾。疫情暴发之初，正值春节期间，餐饮板块迅速反应，启动盆菜外卖和配送业务，充分发挥餐饮板块原材料等资源优势，为广大消费者居家隔離提供饮食保障，助力防疫不松、年味不减。……