湖南辣椒主要栽培模式介绍

湖南农业大学园艺学校（410125） 戴雄泽

根据湖南省蔬菜研究所、湖南农业大学园艺学院以及其他科研单位的多年研究实践，结合近年来对湖南省辣椒主要栽培模式的调查，整理出湖南辣椒的主要种植模式及栽培技术要点。

一、辣椒春提早栽培模式

辣椒春提早栽培是利用设施大棚的保温作用，通过提前播种、提早定植等技术措施，达到辣椒提早上市、增产增收目的。该栽培模式通常采用二次分苗、营养钵培育大苗的方式育苗，于第1年的10月上中旬播种，11月初分苗于营养钵中，培育大苗越冬；第2年2月份定植到设施大棚内，采用多次覆盖保温技术防寒促长；4月初可采收上市。每667平方米辣椒产量3000千克以上，产值8000元以上，种植效益良好。

目前，湖南省该栽培模式种植面积为1.1万公顷，主要分布在长沙市、湘潭市、株洲市、岳阳市和常德市等，其中浏阳市、长沙县、长沙市望城区、岳阳市君山区、华容县、醴陵市、津市市等地区种植面积较大，主要种植品种为兴蔬皱皮辣、兴蔬201、湘研55号、长研青香等。

二、辣椒避雨栽培模式

辣椒避雨栽培是利用简易设施避雨棚，避开4—7月份雨季雨水对辣椒的直接冲刷，改善辣椒植株生长小气候，减少病虫害的发生，促进早熟高产，提高效益。该栽培模式通常在1月底或2月上旬采用穴盘或漂浮育苗，3月中下旬定植，4月下旬或5月初采收上市。避雨栽培可有效减少病害发生，农药使用量降低70%，至少提早25天上市。每667平方米产量2500千克以上，产值6500元以上。……