2021上半年河北省生猪产业形势分析及展望

张红程，路剑，孟宪华

（1.河北农业大学，河北保定 071000；2.河北省畜牧总站，河北石家庄 050035）

2021年上半年，河北省生猪产业遭遇到了新冠肺炎疫情和非洲猪瘟疫情的双重冲击，面对严峻的“双疫情”防控形势，河北省生猪和猪肉价格出现剧烈波动，生猪市场的稳定受到重大挑战。危中取机，全省生猪养殖主体加快了优化升级步伐，加速了全省规模化养猪的发展进程，生猪产业逐步实现现代化转型。

一、生产形势分析

（一）存栏量回升明显

2021年6月末达到1886.1万头，同比增幅23.1%，超过非洲猪瘟前正常年份存栏量约18%。全省生猪产能回升显著（见图1）。

图1 2016～2021年历年6月末河北省生猪存栏变动情况（单位：万头）

（二）出栏量同比快速增长

因年初河北省新冠疫情以及春节后猪价下跌导致养殖企业压栏，2021年上半年累计出栏量1805万头，同比涨幅达20.2%，出栏量超过正常年份（非洲猪瘟前）的12.5%左右。同时，由于猪价下跌导致养殖户压栏并在2季度后期集中出栏，供给端产能释放和大量大猪上市又进一步导致猪价迅速下跌（见图2）。

图2 2016～2021年历年上半年河北省生猪出栏变动情况（单位：万头）

（三）能繁母猪存栏大幅增加

随着2019年后期猪价走高，特别是仔猪价格屡破历史高位，加之稳产保供系列扶持政策的出台，养殖户补栏积极性提高，2021年上半年全省能繁母猪存栏回升至197.9万头，同比增幅27.9%，约为非瘟前正常年份的104%（见图3）。

图3 2016～2021年历年6月末河北省能繁母猪存栏变动情况（单位：万头）

（四）猪肉产量恢复性提高

因年初新冠疫情以及2季度猪价下跌，养殖企业压栏，导致牛猪集中上市，2021年上半年猪肉产量138.7万吨，同比上涨19.7%，猪肉产量较正常年份（非洲猪瘟前）增加约15%。……