中山市小学生膳食营养状况及生长发育调查

杨月萍，蒋国美，吴博事，吴俊英

（广东省中山市博爱医院，广东 中山 528400）

0 引言

小学时期是青少年体格生长及智力发育的重要时期，在这个时期予以良好、充足的营养是保障其生长发育的重要物质基础[1]。据调查，我国部分地区市小学生面临许多的营养问题，影响着小学生的正常生长发育，从长远来看还可能会导致当地人口素质下降，影响该地区的经济发展及社会进步[2]。因此，本研究对2020年中山市小学生的体质健康状况进行调查分析，了解中山市小学生膳食营养状况及生长发育情况，现将调查结果报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料。采用分层随机整体抽取法抽取中山市3所小学的五年级学生600名作为研究对象，其中男生314名，女生286名；其中城镇学生427名，农村学生173名。

1.2 方法。依据《中国卫生监督统计报表学校卫生情况年报表技术规范》中的要求测量学生的身高、体重；依据《儿童青少年身高标准体重筛查标准（2002年）》[1]将学生营养状况分为超重、肥胖、消瘦、营养不良4个层次，根据测量的身高、体重计算BMI指数，分析学生的营养状况；采用24 h回顾法调查学生2个学习日和1个周末日的膳食摄入情况，计算日均食物摄入量，依据《中国居民平衡膳食宝塔》评价其膳食情况，

1.3 统计学分析。本研究采用SPSS 25.0版软件进行统计学分析，以（±s）表示计量资料，经正态性检验与方差齐性检验后，正态分布且方差齐性的计量资料，两组间比较行LSD-t检验，偏态分布的数据用秩和检验；以n（%）表示计数资料，用χ2或Fisher检验；……