陶瓷的瓜果纹饰

徐斌

瓜果纹饰是陶瓷装饰主要纹饰之一，系指各类植物果实等为题材的装饰纹饰。在装饰技法和应用上，有贴塑、剔刻、模印，绘画等技法。瓜果纹饰最早起始于唐代中期或晚期，唐宋时期陶瓷器上常见石榴纹、葡萄纹、纹等。比较金典的有婴戏葡萄、细枝葡萄、婴戏莲子、婴戏石榴图案，葡萄与石榴都有多的意思，所以均含多子多孙的寓意，莲子有寓意连生贵子之意。最为典型的是耀州窑，盘或碗内刻划童子嬉戏的纹饰，童子憨态可爱存托牡丹、莲花、石榴、葡萄等花卉果实，吉祥喜庆。在元代，青花瓷器上常以绘画瓜果纹，组成秋收喜庆的画面，如盘或碗上多绘葡萄、丝瓜、芭蕉与花草组成的秋实图案。明清两代陶瓷器更是注重瓜果纹饰的装饰，瓜果纹饰更加丰富，以青花或青花釉里红、彩绘及雕刻等多种技法来表现苹果纹、樱桃纹、石榴纹、荔枝纹、葡萄纹、枇杷纹、桃纹、西瓜纹等。在有图必有意，有意必吉祥观念影响下，形成丰富多彩的寓意古祥瓜果装饰纹样，在明清时期表现方式更具有写实性。构图方法多种多样，如明宣德青花盘，利用盘心平面设计，满绘叶茂果硕的葡萄或其它瓜果，采用的是满图式绘画布局；成化斗彩葡萄杯，腹部绘环绕的折枝花，属单独纹样的构图；再如明宣德时期常在青花瓶上绘画桃枝、石榴、荔枝、枇杷、苹果等纹样，采用的是散点式布局；而在釉里红高足杯上，等距绘画3只桃或3只苹果，采用的是均齐式布局，简称“三果纹”。……