何以解忧？唯有馄饨

福建省安溪市恒兴中学／黄梦瑶

我的关于家乡的童年记忆，似乎都被一碗又一碗热气腾腾的馄饨汤占据了。我自认为不算个馋嘴的人，可只要一嗅到馄饨汤那“蛊惑人心”的香气，我便只能举白旗投降。如果家乡和童年是有味道的话，那对我来说，一定是馄饨汤的味道。

别人吃馄饨或许只是三两口随便打发了，可我吃馄饨却有讲究：买馄饨只到我家楼下路口的那家店；吃馄饨只能在店里吃；馄饨汤宜放置五分钟后再动口，加上半勺左右的永春老醋为最佳。你或许会嘲笑我太讲究，可对我来说，馄饨汤是人间至味，食用它必须带着满满的仪式感，否则便不快吾意。

第一次与馄饨汤相遇，是在一个有些寒冷的秋夜。我们一家人外出散步，打算吃点夜宵再回家，机缘巧合之下，我们走进了家附近新开的一家小吃店，点了几碗招牌小吃——馄饨汤。等了一会儿，老板娘将几碗热气腾腾的馄饨汤端上了桌，热乎乎的蒸气直往上冒。戴着眼镜的我眼前一片雾蒙蒙，可那股浓香却直往鼻子里钻，勾起我的馋虫。我迫不及待地把一颗圆滚滚的馄饨捞起来吃进口中，却被烫得直跳脚。我虽被烫得眼含泪花，鼻子泛红，却一下就被这独一无二的美味征服了。从此，我就成了馄饨汤的狂热追求者。

我最幸福的时候，便是在忙碌了一天后走进那家小店，点上一碗馄饨汤作为夜宵。洁白的瓷碗里，十几个晶莹剔透、还隐约能看见嫩红肉馅的小馄饨，在浓郁的汤汁中浮浮沉沉，汤上还点缀着一些翠绿的葱花，煞是好看。……