揭开神秘“感官世界”之谜

“辣出一身汗”到底是什么原理？薄荷为何能让人有清凉感？生活中我们接触到的日常，其实都蕴含着科学道理。10月4日，2021年诺贝尔生理学或医学奖揭晓，来自美国的两位科学家大卫·朱利叶斯和阿登·帕塔普提安凭借着“发现了温度和触觉的受体”摘得荣誉。两位科学家的发现通过解释感知热、冷和机械力的分子基础，揭开了神秘的“感官世界”。

“热晕”“冻僵”这些感觉从何而来

大太阳底下会“热晕”，零下十摄氏度的天气会“冻僵”……日常生活中，我们的“感官”无时无刻不在发挥着作用。但“热”的感觉是如何产生的？不要认为这是“理所当然”，在这背后，是科学家坚持不懈的探索精神。

人类对于“感官”的好奇，可以追溯到16至17世纪。哲学家笛卡尔设想了将皮肤的不同部分与大脑连接起来的线。通过这些“线”，我们在赤脚走过草地时会感受到草叶划过脚底的痒痒感，也能感受到热辣辣的太阳“灼热”的光芒。

“痒”与“灼热”勾起了科学家们的好奇心：这些“感觉”我们是怎样体会到的？

率先开始探索“感官世界”的科学家团队，是约瑟夫·厄兰格和赫伯特·加瑟。他们在研究中发现，在我们的身体里，存在着一种特殊的感觉神经纤维，在外界的不同刺激下，这些感觉神经纤维可以作出不同的反应。这项研究在1944年摘得了诺贝尔生理学或医学奖。

至此，科学家对于“感官”的探索全面展开。正因为有了对生活和环境的细微感知，才能让人类的情感体验更加丰富。

“辣出一身汗”是痛觉在发挥作用