构建多元化中医食疗学课程教学体系

吴 华

（南京中医药大学针灸推拿学院·养生康复学院，江苏 南京210023）

0 引言

中医食疗学是中医学宝库中的瑰宝之一，是在中医药基础理论指导下，兼具实践性和人文性的一门学科。中医食疗学是一门实践性较强的课程，用来研究食物性能与健康之间的关系的同时，能够借助食物进行健康与疾病防治的临床医学学科。尽管食疗医学与中医具有众多相似之处，然而食疗医学更加注重绿色健康的理念。其核心主要是从饮食调理方面入手，并通过协调自然与人体的平衡，进而有效达到养生、去除病痛的目的。通常情况下，中医食疗学所包含的食物是多方面的，例如，性味、功效以及常见的疾病食疗方式和禁忌。中医食疗学课程教学活动中，教师多采用传统的教学模式，即单项式的输出的方式。该种方式的弊端就在于学生的积极性不高，缺乏主动学习意识。大量的理论知识的学习却不辅之以实践教学，容易造成理论缺乏实践作为支撑，学生学习脱离实际，实践能力得不到提高的情况下，相应的教学质量受到影响。因此，多元化教学十分必要。要重视学生的主体地位，充分调动学生积极性，培养学生确立正确的中医食疗思维模式，使中医食疗学这门课程发挥其应有的作用。

1 中医食疗学课程教学体系存在的问题

由于高校大学生对临床常见病症和食疗方的实践较少，缺乏系统的认识，传统的“教师教，学生学”的教学模式无法调动学生的课堂主动性，从而导致学生上课积极性不高，课堂教学质量较差，难以达到教学目的和职业要求。……