酒店管理专业校企“一体化”建设机制研究

郭小东 陈 青

南京旅游职业学院，江苏南京 211100

引言

近年来，国家有关部门出台了一系列政策措施，鼓励推动企业和职业院校按照“资源共享、优势互补、责任同担、互利双赢”的原则，积极探索校企合作方式，逐步完善校企合作机制，不断深化校企合作内容。校企合作模式中，对学生培养目标实现的最好的方式是进行校企“一体化”建设。校企“一体化”建设能够最直接、最有效率地解决校企合作中的相关问题，比较利于协调校企双方的工作和消除校企合作障碍。而在校企“一体化”建设中，最为核心的是机制建设，这决定了校企合作的深度和力度，以及对人才培养目标实现的程度[1]。

一 校企“一体化”建设

校企“一体化”建设是指，学校与企业（或相关行业）在资源共享、优势互补、责任同担、利益共享的原则下组建产教联合体，在人才培养、职工培训、科技创新与服务等方面进行一体化运作的一种教育模式[2]。

二 校企“一体化”建设中存在的主要问题

（一）学校占据主导地位

大部分校企“一体化”建设之初都可以进行简单的合作共建，完成相应的学生培养目标。但随着时间的推移，这种校企合作形式就慢慢发生变化，企业参与实训基地运行的积极性降低，校企连接纽带减弱，逐渐由最初的校企双方共同合作，转变为学校一家的独角戏，导致校企共建生产性实训基地无法良性、持续发展。究其原因，校企“一体化”建设中，学校看中的是对人才培养的提升作用，缺乏对企业经济效益的足够关注，而企业的经济效益的成效需要一定时间的积累，往往不能达到立竿见影的效果[3]。……