探析高温生物降解法在病死畜禽无害化处理上的应用

胡志强

（江西南方环保机械制造总公司南昌 330046）

我国每年因各类动物疫病而引起畜禽死亡的数量十分庞大。如果相关养殖企业未能正确处理病死畜禽的尸体，将会导致大范围的水体污染和疫病传播。目前，我国现有的病死畜禽无害化处理技术主要包括焚烧、深埋、化制法和高温生物降解处理法等。高温生物降解处理法是结合高温杀菌和生物降解两种原理而形成的一种新型无害化处理方法，是迄今为止获得国际认可的最佳处理技术。

1 高温生物降解法在无害化处理上的流程

1.1 处理设备

高温生物降解无害化处理工艺，是指将有机动物尸体通过一定步骤转化为无害有机肥原料，其中包括分切、搅碎、微生物发酵、高温高压杀菌和干燥五个步骤，因此高温生物降解技术需要符合规格的清洁仪器，而该类仪器通常被称为无害化处理的处理设备。处理设备是一套符合无害化处理技术要求的化学设备，其中最为重要的封闭罐体的形状为立式倒锥形，属于降解罐的一种。罐体的底部装有锋利的搅拌碾磨刀，外壁带有保温和加热的功能，罐盖被设计为自动升降模式。除此之外，处理设备中还包括搅拌破碎设备，加热、循环、冷凝设备，自动升降和控制装置，以及蒸汽过滤系统。在无害化处理操作过程中，在产生蒸汽时要将产生的气体经过过滤系统进行多重过滤，确定无毒无害后方可进行排放或者回收利用。

1.2 操作流程

高温生物降解法为了达到无害化处理病死畜禽的目的，其核心操作可以概括为密闭空间杀菌、高温杀毒和微生物降解三个部分。由于利用上文中的处理设备，该工艺在进行过程中自动化程度极高，因此操作较为便捷。

首先，在养殖场发现病死畜禽尸体后，为了使养殖场或者是附近无害化处理中心易于开展下一步行动，要迅速将其冷藏，避免出现腐烂、病毒传播入空气中等情况。工作人员在进行高温生物降解之前要将冷藏的尸体集中取出并进行重量测量，随后通过处理室内的智能传输系统将病死畜禽传送入封闭罐体内。其次，工作人员要开启加温设备使罐内持续升温直至温度达到150℃及以上。并保持该温度3～6h，以达到高温高压灭菌的效果。然后，完成高压灭菌后要将罐内温度降低，维持在60℃左右即可。随后启动搅拌破碎装置，将畜禽尸体进行切碎处理，并放入10%～25%的秸秆和一定比例的降解菌。降解菌通常会选用常见的酵母菌，降解效果好且价格低廉。进行操作时要注意投入降解菌之前要在培养皿上将其活化，从而有效减少微生物降解的时间。降解过程通常会持续6～8h，待降解结束后直接将处理后的产物取出即可；而秸秆是一种辅料，帮助提高降解的效果，并且除了秸秆外，锯末、米糠、干粪也均可以作为降解辅料。无害化处理工作人员通常会在考虑这四种辅料的效能和成本等特点之后，优先选用秸秆来完成处理任务。

在处理病死畜禽尸体前，要仔细了解畜禽致死的病因，如果只是普通常规的动物疾病，可以越过前面灭菌的步骤直接切碎、加入辅料和降解菌进行生物降解。在尸体堆积量小于1t 时也可以直接进行生物降解。如果病死畜禽患有烈性传染病或者疑似烈性传染病时，则为符合生物安全标准必须进行高温高压降解处理后才可以开始降解[1]。

2 高温生物降解法在无害化处理上的应用效果

以某地区无害化处理中心对患肠炎病死亡的14 头猪和因高热综合征死亡的5 头猪进行的高温生物降解试验研究为例，结合焚烧、深埋和化制法进行病死畜禽无害化处理过程，对高温生物降解法的应用效果进行对比分析。

2.1 降低成本

高温生物降解法是在室内的密闭降解罐中完成全部操作的，所需设备都是十分基础性的操作装置，成本造价并不昂贵，且属于固定成本可以长期发挥效益。而在进行无害化处理过程中，需要另外添加的材料只有辅料和降解菌。通常情况下，降解1t 的病死畜禽尸体需要花费60 元用于购买辅料、150 元左右用于购买生物降解酶，且降解酶并非一次性使用品，可以重复利用。

高温生物降解法另一项费用则在于人工费和电费。无害化处理需要专业的技术人员，因此无害化处理中心或者是养殖场会雇佣一定数量的科学技术人员，而平均一次集中高温生物降解需要人工费100 元左右；无害化处理的处理设备均为自动化装置，节约人工的同时不免会使用大量电力资源来运行设备，因此电量消耗较为严重，大约需要支付180 元的电费。结合起来计算，除去不必要的人工和运输费用，平均1t 的病死畜禽高温生物降解处理共需要的费用甚至不足500 元。有相关研究表示，当处理同样重量的病死畜禽尸体时，高温生物降解法所花费的费用是焚烧、深埋、化制等其他无害化处理所需要费用的1/4 甚至更少。且高温生物降解法需要很少的体力劳动，全程是电脑设备进行自动化操控整个运行体系，因此该技术在病死牲畜无害化处理上具有独特的优势[2]。

2.2 保护环境

在传统无害化处理方式中，焚烧处理需要大量的木柴、大型废旧轮胎和柴油等助燃物质，在焚烧过程中会产生黑色浓烟，废气中也会含有HCl、NO2和SO2等严重污染空气质量的有害气体，且在焚烧过程中会产生噪音；掩埋法是通过将病死动物尸体经过石灰和消毒药剂消毒灭菌后深埋在地表下1.5m 左右的地方。该方法会导致病死畜禽在地下产生较大的渗滤液，从而影响土壤环境和地下水资源的清洁。相比之下，高温生物降解法仅仅会产生H2S、N2S等对环境污染较轻的废气，且经过10h 左右就可以完成将病死畜禽尸体转化为有机肥的原料，经过24h 左右就可以制出易于储藏的有机肥料。除此之外，该项无害化处理技术占地面积小、几乎无噪音，所以现如今，高温生物降解工艺已经十分成熟，可以适用于各种规模的养殖场和无害化处理中心。

2.3 杀灭病原

高温生物降解处理技术将病死畜禽放入降解罐中进行高温杀菌并配合降解处理，可以有效地减少疫病暴发的几率，并且经过该技术处理病死动物可以彻底地杀灭尸体中或者是病害动物产品中的细菌病毒，因此高温生物降解技术可以对畜禽养殖行业预防动物疫病起到很好的助力作用，有利于进一步提高养殖场的经济效益。

3 结论

病死畜禽无害化处理是影响养殖业发展和获取效益的普遍性问题，也是受到社会和人民群众高度关注的民生问题。因此，政府应当发挥高温生物降解技术在病死畜禽无害化处理上的优势，尽快出台相应政策监督构建病死畜禽无害化处理有效机制。同时要加强宣传力度，大力推广和普及成本低廉、安全环保、效果显著的高温生物降解技术。■