首届民族品牌高质量发展论坛在京召开

程晨

10月26日下午，由新华社民族品牌工程办公室、瞭望智库联合主办的“民族品牌高质量发展论坛暨燕窝行业系统性创新案例研讨会”在京举行。

新华社民族品牌工程负责人、参考消息报社副总编辑刘砺平代表主办方发言。原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬，工信部消费品司食品处副处长、二级调研员张志飞，全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊等相关领导出席本次论坛，并进行了主题发言。

刘砺平表示，品牌建设非一朝一夕之功，是一个长期的系统工程，需要社会各界的共同努力。今天来参会的嘉宾都是各个领域资深专家，衷心希望大家继续关心新华社民族品牌工程，共同为民族品牌走向世界加油助力、贡献智慧。

品牌，是企业乃至国家竞争力的重要体现。创新，则是打造品牌强国的关键。进入新发展阶段，构建新发展格局，必须发挥品牌经济的引领作用，同时激发企业的创造力、加快创新、提高竞争力，让中国品牌真正走上消费的引领位置，树立自主品牌的消费信心，满足人民群众对美好生活的渴望与追求。

刘兆彬在主题发言中表示，从品牌关注的重心看，1.0时代的品牌专注的是产品的品牌和知名度；品牌2.0时代，中国品牌已经开始由广告到注重营销和商业渠道的变革；进入品牌3.0时代，在消费升级的背景下，品牌呈现多元化趋向。未来中国品牌将进入高端品牌时代。

张志飞也表示，今年是“十四五”的开局之年，工信部消费品司将继续深入实施国务院办公厅《关于开展消费品工业三品专项行动营造良好市场环境的若干意见》，在食品行业深入开展增品种、提品质、创品牌的“三品”专项行动。在丰富食品种类，支持企业在产品开发等方面加强创新；强化品牌建设，引导企业增强品牌意识，夯实品牌发展基础；优化产业结构，支持大型企业做优做强，引导中小型企業做优做精；强化企业创新主体地位，支持有条件的企业设立高水平研发机构。

活动下半场组织了“燕窝行业系统性创新案例研讨会”，聚焦燕窝行业创新问题，邀请燕窝知名品牌小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树分享小仙炖系统性创新案例。

小仙炖作为专注鲜炖燕窝的行业知名品牌，在行业里率先做到品类创新。总体来看，小仙炖在完成体系化创新覆盖全产业链、全业务系统，实现品类创新、模式创新、供应链创新、工艺创新、服务创新，并在创新性推动行业标准化和实现“基础科研+大研发”等方面做了更深更广的布局。

苗树表示，系统性创新是品牌拥有长期生命力的关键动力。小仙炖一直秉承系统性创新理念，通过品类、供应链、研发创新等抓手，实现了中式滋补品的现代化突破，使传统燕窝滋补产品升级为一套完整的燕窝滋补解决方案，加深了与当代消费者之间的联接。同时，在成立之初，小仙炖一直积极进行标准化建设，并以“小仙炖标准”为核心进行产业链布局，更好地实现“标准引领，产业链撬动”，有效把控了整体的品质和上下游协同发展，从而在做好深度服务的同时，实现企业的快速发展。

“创新更重要的是要用心。”马增俊表示，当前燕窝行业在基础科学、标准和细节上有一定的缺失。小仙炖在产品的细节上创新，并把消费教育与产品相结合，是值得行业学习的。

在北京交通大学经管学院教授左莉看来，小仙炖是中国传统文化和现代科技的完美融合。她表示，小仙炖最大的创新来自品类的创新，真正抓住了用户的痛点，这样的品类创新是有根基的，是可持续的。

科研是系统性创新的重要一环，同时也是支撑企业高质量发展的核心动力。2021年6月，小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金及学术专家委员会正式成立，致力开启“基础科研+大研发”双轮驱动科研战略。同年7月，河北省燕窝鲜炖技术创新中心也成功落户小仙炖。成为燕窝行业内首批获创新中心授牌企业，这标志着小仙炖在科研能力上跃上一个新台阶，对中式滋补行业也具有启示意义。

对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院研究员郭慧媛表示，燕窝在中国有很悠久的食用历史，也有很好的滋补口碑。但另一方面，从现代科技的角度，燕窝健康效益的机理等问题都需要进一步研究。而小仙炖作为企业，在助力燕窝基础研发方面起到了很好的助力作用。

值得指出的是，作为行业内率先建成获得鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的观光工厂，目前小仙炖已获得十大认证，其中，在2021年8月，小仙炖成为行业内首个通过SGS鲜炖燕窝供应链全程监控标准认证的企业。SGS借助全球网络，为小仙炖提供了海外供应商实地审核、国内工厂审核和产品检测等服务，从源头开始确保全供应链的燕窝产品达到高质量要求。

对此，SGS食品安全解决方案中心北区技术经理郝磊表示，此次小仙炖获得供应链全程监控认证证书，标志着中式滋补行业向着以科学管理实现高品质标准目标的迈进。

在此次论坛上，小仙炖还获得了新华社民族品牌工程系统性创新案例示范企业授牌。小仙炖在鲜炖燕窝行业的崛起给民族品牌的创新发展提供了一个系统性创新的示范性样本，为推动行业的高质量发展贡献力量。