高产油茶栽培技术探讨

黄柳田

（广西河池市金城江区林业局，广西 河池 547000）

一、我国油茶产业的发展现状

油茶属于山茶科植物，其种子含油率非常高，可用于榨取食用油，也可作为用于工业中润滑油、防锈油。此外，茶饼不但可作为农药，也可当作肥料。油茶属于南方地区最重要的食用植物油资源，具有非常大的发展潜力，能为农民带来更多的经济收入。其不但解决了食用油短缺的问题，也得到了国家的大力扶持。

早在2006年期间，我国林业部门便发布和出台了《国家林业局关于油茶产业发展的意见》，并开始对油茶的种植进行扶持。到了2012年，我国财政部门则出台了《2012年整合以及资金统筹支持木本油料产业发展的意见》。而且投入了一些资金，大力支持油茶等木本油料产业的发展。到了如今，我国的油茶产业得到了一定的开发，而且也带动了地区农民经济收入的增加，形成了良性的生态产业发展业态[1]。

二、高产油茶的栽培技术探讨

（一）种植环境以及时间

油茶这种作物喜温暖、畏寒，所以适宜生长的年平均温度至少应在16℃以上，最适合生长的温度为16-21℃。同时，油茶的种植和生长对于土壤的要求也很高，最好是酸性土，因为石块多、土质坚硬的地方不适合生长。所以，种植油茶需要选择黄壤、红壤，土层深度要超过60 厘米。中低山群山区海拔高度不能高于700 米，而低山丘陵海拔高度不能低于500 米。种植的水分必须要充足，但地下水位不能超过1 米，PH 值也要在5左右。此外，林地四周的地理环境要是开放的，坡度不超过25°，不能有寒风，阳光要充足。

（二）种植方法

定植的时候可采用嫁接容器苗，用容器杯或者小刀划破容器杯，然后再放进栽植穴中。对于轻基质容器苗，则禁止拿下容器袋，需直接进行栽种，但不能损坏根系团。在扶正了苗木之后，还要覆土、压实，栽种深度要以嫁接口外露2 厘米为准。

种植油茶一般以种子、插条的种植方式，或者是嫁接繁殖为主。为了提高种植的效果，很多种植者都采用插条、嫁接的方式，种植的最佳时期是每年的2 到3 月、10 月，但选择春季种植的比较多[2]。

在栽种油茶树苗之前，必须将超过80%的枝叶修剪掉，避免水分过多流失。同时也要将生根粉和泥浆拌匀，用树根蘸了之后再进行种植。种植时要注意行距，行距一般是2 米×3 米，同时要求树苗在开挖时便要进行栽种，而且必须尽快栽种完成。如果一天的时间无法栽种完，则要进行假植，避免苗木产生根系干枯。

（三）施肥方法

在造林之前便要进行整地，按照林地的地理情况、经济状况等，选择全垦、穴垦、带垦等不同的方式。同时也要进行施肥，根据实际情况来选择适量的农家肥、油茶专用有机肥。施肥之后要回填表土，覆土填满穴之后，必须高出地表12 厘米左右，促使土包呈馒头状。

种植半个月便能决定油茶树苗的成活率，若是树苗没有成活，则要进行补种。并促使补种的油茶树苗和另外一些林地幼苗生长一致，而且对没有栽正，或者是裸露的苗木要进行扶持。同时需要在种植2.5 个月后进行施肥，每穴施0.15kg的肥，尽量是稀薄水肥。这样可使得新梢更好的成长，在种植的第二年，则要每年施肥两次。按照土地的情况来确定施肥的种类与量，如果土质不好，那么除了要施农家肥，也要增施复合肥。树冠越来越旺盛，还要增加施肥的量[3]。

（四）修剪树枝

在油茶生长的第一年，为了提高生长质量，必须要进行适当的修剪，并且延伸树冠，使其早日开花和结果。但第一年往往不需要大修，修剪之前，要在嫁接口40 厘米的地方定干。第二年则要在25 厘米的地方选择3 个适宜的侧枝，将其培育成主枝，第三年主枝培育完成，则按照目前的树冠形状维持一些分枝，使其成为副主枝。同时要将生长较好的春梢培育成侧枝群，促使各种枝叶合理搭配。油茶树成年之后，还要去弱留强，剪密留疏。每次修剪都要适量，不能一次修剪太多，因为这样容易损坏植株。每年修剪的时间一般是11 月到2 月，因为在气温较低的情况下，树木会进入休眠状态，所需要的水和养分不多，树液的流动减缓，修剪不会留下太大的伤口[4]。

（五）种植过程中的管理

在种植的过程中，为了避免杂草生长，必须提升油茶树林的土壤蓄水保肥能力。种植者需要在油茶的早期生长中，种植一些矮秆作物，比如花生、黄豆、豌豆等。在降雨较多的季节，油茶可能产生一些病虫害，所以必须管理好林地、树木，改善其中的卫生条件。如果发现了发病的树体，则要及时清除和烧毁。为了促使油茶的生长更好，可用各种肥料来搭配，尽量减少氮肥的使用。并且添加一部分磷肥、钾肥，这样便能增强树木的抵抗力。

（六）病虫害管理

在油茶的生长中，也必须要做好病虫害的防治。常见的病虫害有软腐病、毒蛾、枯叶蛾、尺蛾、根腐病、炭疽病等，其对油茶植株的健康成长造成了威胁。要在每年的3 月、5 月、7 月，采用适当比例的波尔多液来对树林进行喷刷，从而防治炭疽病、煤污病或者软腐病。针对毒蛾、金龟子、叶蜂等害虫，可进行冬垦深翻，消灭越冬的害虫，使得林地土壤养分和有机物分解，为第二年油茶生长奠定坚实的基础。

针对螨类、疥壳虫等病虫害，则可以喷洒亚胺硫磷、二溴磷、杀螟睛1500 倍液。最后还可以采取生物防控法，比如利用害虫的天敌来进行防治。这样不但经济实惠，而且生态环保。如果害虫的天敌较少，那么就需要进行人工助迁、人工饲养，并且将其释放在林间，从而更好地控制害虫。一般情况下，微蛛或者姬蜂、小蜂、园蛛等昆虫都属于害虫的天敌。

在平时也要做好病虫害的防治工作，根据各个地区的环境和条件，进行详细的调查与研究。同时建立关于虫害预测的体系，以及相关的检疫制度，遵循“预防为主，综合整治”的理念[5]。

（七）收获果实

各种品种的茶果有着不同的成熟期，但大部分茶果是在每年10 月份成熟。这个季节成熟的茶果色泽光亮，而且种子也展现出了黄褐色、深黑色，种仁则是白色的。未成熟时是不能采摘的，采摘之后要将茶果放在一起，用防晒的布料盖住。在这个过程中，热气与蒸汽会产生相互作用，导致茶果裂开，这样便能快速取出油茶籽，晒干的油茶籽可用来榨油，也可作为工业中的润滑油、防锈油使用，具有较高的经济价值。

三、油茶种植带来的经济收益

油茶是一种适应性强、容易种植的植物，隶属于山茶科，其非常适宜在我国进行种植。果实不但色清味香，同时富含90%的不饱和脂肪酸，能预防高血压、心脏病、高血脂等疾病。油茶的种植成本不高，但种植利益却相当丰厚。如今，随着农业种植技术的大力发展，人们也开发出了诸多高产油茶栽培技术，带来了更多可观的经济效益。而且社会的发展，也兴起了各种油茶投资项目，激发了人们种植油茶的积极性。我国农业局调查数据显示，在2016年到2017年期间，我国很多省份都通过高产油茶栽培技术提高了产值，有些省份的增幅甚至达到了17%，实现了35.4%的经济收益增幅。到了2018年，国内油茶种植的经济收益占农业收入的3%左右，油茶产品的经济效益大概占社会生产总值的5%。

如今，油茶产品在人们生活中的应用也越来越多，甚至成为了食用油以及绿色化工产品的主要原料。同时，人们对油茶作物的需求量更是在不断增大，使得油茶和油茶产品的价格随之而攀升。农业局调查数据显示：近年来，油茶产品的售价范围大概在170 元到240 元每千克。此外，社会对油茶的需求虽然很大，但高产油茶栽植技术仍然需要不断改进。因为油茶种植的作物良莠不齐，而且产量、质量也需要得到提升，只有进行改进和优化，才能满足社会需要[6]。但油茶产品具有非常大的发展趋势，所以需要不断地提升其品质与产量，采用高产种植技术培育出更加优质的油茶品种，这样才能挖掘其经济价值、实用价值。

四、总结与体会

综上所述，为了满足人们对油类产品的需要，解决粮油供需矛盾，必须要加强对高产油茶栽培技术的开发。从而将其作为调整农村产业结构，发展特色农业经济，增加农民收入的一项重要举措，这样才能获得更多经济效益、社会效益。相信在未来，高产油茶的市场还会得到一定的开发。