植物免疫诱导剂在草莓中的应用情况

苗立祥，杨肖芳，张豫超，蒋桂华

（浙江省农业科学院园艺研究所，浙江 杭州 310021）

草莓是一种营养价值和经济价值均较高的小浆果，因其色、香、味俱佳，成为冬春季深受消费者青睐的时令水果。目前，浙江省草莓种植户在省内种植面积5 333.3 hm2，省外种植面积4 666.7 hm2，在育苗面积1 533.3 hm2，总产值约50亿元，是浙江省农业中的一项特色高效产业。

在浙江省的大棚草莓栽培中，其开花结果期大都处于冬春季低温、弱光季节，大棚内温度较高，经常碰到阴雨天气，导致大棚内湿度增加，容易滋生病虫，其中灰霉病、白粉病、蚜虫以及螨类等危害较重。为了保证正常产量，种植者们采用相应的农药进行防治。近年来，随着草莓种植地土壤环境的不断恶化，病虫害危害也越来越严重，导致化学农药的使用剂量越来越大，频率也越来越高。由于草莓果皮细胞只有1～2层，非常薄，易受外界有毒、有害物质直接或间接污染，果实上农药残留检出率偏高，甚至超标，严重影响了草莓的安全生产。

植物免疫诱导剂是一类能够诱导植物产生免疫防御反应的化合物，其本身并不杀虫、不杀菌，不具备杀菌或抗病毒活性[1]，靶标是植物，这些化合物在低浓度下即可被植物识别为信号物质，诱发并增强植物自身的免疫反应，提高植物抵御病害和抗逆的能力。植物免疫诱导剂可在保持植物与病菌、环境之间和谐关系的基础上，提高植物的抗性，促进植物生长良好，进而提高品质，减少农药的使用。本文对植物免疫诱导剂的种类、诱导机理及其在草莓栽培上的应用现状进行综述，旨在为植物免疫诱导剂在草莓上的开发和应用提供一定的理论和实践参考。……