粤北地区优质小果型中国南瓜栽培技术

吴宇军，朱德宁，邹春华，张素平，乔燕春，刘玉平，何国平，曹翠文，黄剑锋

（广州市农业科学研究院，广东 广州 510322）

中国南瓜（C. moschataDuch. ex Poir）属于葫芦科（Cucurbitaceae）南瓜属（Cucurbita）栽培种[1]，栽培历史悠久，种植面积广阔，是我国主要蔬菜品种之一[1]。随着蔬菜市场的放开、交通物流的便捷，上市品种的日益丰富，以及居民家庭结构的变化和人们消费观念的更新，优质小果型南瓜越来越受到市场的青睐。粤北地区土地面积占广东省的一半以上，属亚热带湿润型季风气候区，地形多以山地丘陵为主，河谷盆地分布其中，交通较为不便，经济相对落后；然而，当地有种植中国南瓜的习惯，加之小果型中国南瓜的生产成本较低，品质优良，具有稳产高产及耐贮运的特点，十分适合粤北“欠发达”地区栽培种植。

1 品种选择

可选择“金铃”“香芋”“鳄鱼”等优良品种，这些品种的单果质量均在1.2 kg左右，且商品性好，生长势、抗病性、抗逆性强，适应性广，适宜粤北地区种植；而且当地病虫害发生较轻，农药用量普遍较小，产品可达绿色食品等级，十分符合市场需求。

2 栽培方式

中国南瓜不耐阴，在粤北地区适合露地种植。栽培方式一般有2种：爬地栽培和搭架栽培。爬地栽培时，植株抗逆性表现突出，口感品质较好，可大量节省人工，生产成本较低，但产量不高，上述品种在粤北地区大多采用爬地栽培；“香芋”“金铃”每667 m2产量一般在1 300 kg左右，“鳄鱼”品种每667 m2的产量相对更低一些。搭架栽培时植株坐果较多，果皮着色均匀，商品外观较好，产量较高，“香芋”“金铃”每667 m2的产量一般在2 500 kg，因需要整枝、引蔓、理蔓等作业，花费的人工较多。……