疫情背景下高职院校康养人才培养思考
——以酒店管理专业为例

王文婧

（南京城市职业学院，江苏 南京 211200）

2020年初，一场突如其来的新冠肺炎疫情打乱了原有的经济发展步伐，作为敏感度极高的行业类型，旅游业也遭受到了极大的打击，在不少业内人士看来，这势必会推动整个旅游业重新洗牌。自疫情发生以来，我国民众的生活重心越来越偏向健康维护。中国旅游协会旅游营销分会副会长葛磊认为，中国旅游消费升级的步伐不会停下,但疫情会提振包括康养旅游在内的旅游类型。可以预见，疫情过后康养旅游产品必将吸引到更多消费者的目光，成为旅游市场恢复的突破口。作为旅游活动六要素中重要一环的住宿业，把握好康养方向发展脉络，创新住宿产品和服务内容，需成为题中应有之义。

专业教育应时刻把握行业发展最前沿，满足市场发展需要。而长期以来，酒店领域的现实状况却不尽如人意。酒店管理专业院校和酒店企业之间一直存在着人才培养成效与行业发展要求错位的矛盾。目前，酒店业日益呈现出养生旅游发展方向，对于休闲养生旅游专业技能人才的需求也越来越多，自然对高校专业人才的培养也提出了新要求[1]。高校酒店管理专业应紧跟时代步伐，思考康养旅游发展背景下学生专业素质培养模式构建、培养方案设置、课程体系设计等问题，为培养适应酒店市场新需求的人才努力。

一、酒店业态康养方向发展现状分析

现代养生旅游起源于20世纪30年代的美国、墨西哥，在我国则仍处于发展的初级阶段。……