EM 菌在封闭温室甲鱼养殖中的实践应用

○翦晓红 卜伟绍 武建平 叶雪平

近年来，封闭温室养殖甲鱼受到国家严格的环保、土地和农产品质量政策的影响，加上越来越多消费者对高品质生态甲鱼的青睐，“温室甲鱼”成为市场弃儿。另一方面，温室养殖甲鱼由于占地少、产出高、周期短、效益高等优点，是一种工厂化、现代化的集约化养殖模式，为市场供应了大量高蛋白的水产品，而且，还能为稻田、水库、池塘等新型生态养殖模式提供优质、健康、安全的大规格苗种。因此，提升温室甲鱼绿色养殖技术，改变以抗生素为主要防治手段的传统养殖技术就迫在眉睫。温室养殖甲鱼的核心在水质管理，保持良好的水质理化指标，有利于防治病害、提高饲料转化率、促进健康生长。笔者从1997年开始温室养殖甲鱼，积累了丰富的生产实践经验，本文根据多年来EM菌在水质管理方面的实践应用，为同行提供可借鉴的生产经验。

一、什么是EM菌

EM菌是有效微生物群（Ef‐fectiveMicroorgan—isms）的英文缩写，由世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授发明的一种新型复合微生物活性菌剂，pH在3.5～4.5，为棕色半透明状液体，它主要由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌等约10属、80多种微生物共同培养而成。EM菌在日本、泰国、巴西、美国等国家的农业、水产养殖、种植、环保等领域得到了广泛应用，取得了明显的经济和生态效益，是现代生态农业的发展方向，更有利于绿色农业的可持续发展。

二、EM菌有什么作用

1.调节水质，形成良好的生态环境。……