南方养殖绿鳍马面鲀试验

周煜权，周绍锋，彭立成

(1.厦门市集美大学水产学院，福建 厦门 361021；2.福建省宁德市南海科技有限公司，福建 宁德 352100)

绿鳍马面鲀隶属于辐鳍鱼纲、鲀形目、单角鲀科、马面鲀属，主要分布于渤海、黄海和东海，是大洋洄游性外海近底层鱼，因营养价值高，味道鲜而不腻，常用炖、烤、煎、火锅等方法加工后食用，是市场上的高档水产品，深受广大人民的喜爱，具有很高的经济价值。绿鳍马面鲀的捕捞始于20世纪60年代中后期，最高年产量达33 万吨，由于过度捕捞导致了绿鳍马面鲀种质资源遭到破坏，现年产量仅几千吨。为了恢复其种质资源，宁德市南海水产科技有限公司从中国水产科学研究院黄海水产研究所引进绿鳍马面鲀，进行工厂化养殖技术研究，旨在为实现绿鳍马面鲀的南方规模化养殖提供理论依据。

一、亲鱼培养与生殖调控

试验用池为水泥浇筑，规格为长4 米×宽9米×高1.2米。绿鳍马面鲀亲鱼为2016年从青岛引进，共2 万尾，平均全长10～13 厘米、个体重150克。绿鳍马面鲀运输前需禁食48小时，让鱼体排空代谢物，降低新陈代谢水平以减少运输中的能耗，延长存活时间。运输过程中，溶氧保持在6～8毫克/升、水温保持在13～15℃、盐度保持在20，同时安装有水循环系统以净化水质。

3 月中旬至5 月上旬、9 月中旬至11 月上旬进行绿鳍马面鲀亲鱼的生殖调控。绿鳍马面鲀的性腺发育与盐度关系密切，盐度高于18 时性腺可以正常发育，而盐度低于18时性腺发育不良。

二、苗种培育

1.受精卵孵化

从网箱中收集绿鳍马面鲀的受精卵放在育苗池中孵化，水温控制在19～22℃，盐度20～33，pH 7.8～8.2，保持培育水体溶氧在5 毫克/升以上，经过3天的孵化，孵出鱼苗。……