浅析大数据时代生鲜电商的机遇与挑战

申 思（郑州职业技术学院）

随着我国互联网信息技术的发展，互联网与各行各业都展开了深入的融合，有效地推动了社会各界的创新发展，同时也推动了产业的转型，有效地促进了我国经济的发展。随着国家提出“互联网+”战略之后，互联网产业得到了迅速的发展，生鲜产业作为传统的产业之一，也在积极借助互联网大数据的优势，探索并发展互联网+生鲜的模式，进而产生了电商生鲜市场[1]。所谓的电商生鲜市场，就是在网络上销售一些生鲜食品，比如，新鲜的蔬菜，肉类产品等，然后利用物流的方式配送至消费者手中。目前而言，市场上的生鲜电商模式主要有以下几种。第一，综合类的电子商务平台，如有天猫、一号店等；第二，专业的物流平台，如顺丰优选；第三，专门的生鲜食品供应商，如生活网、光明菜管家；第四，社区服务平台，主要是一些地区性的超市所提供的配送服务。从经营发展的模式和冷链物流配送角度来进行分析，并根据互联网大数据背景下生鲜电商所面临的机遇和挑战。

大数据时代生鲜电商面临的机遇

（一）市场需求被激发

随着我国经济的迅速发展，人们的生活水平有了显著的提升，对生鲜产品的需求在不断的扩大。通过调查发现，随着收入的增加，人们在生活产品方面的消费也在不断增加，同时也对食品的安全性、便捷性也有了新的要求。另外，随着国内食品安全事件频繁地发生，引发了消费者对食品安全的信任危机。……