北虫草化学成分及药理作用研究进展*

盛 瑜，谭超杰，白丽丹，孙晶波，安丽萍，郭 笑

（北华大学药学院，吉林 吉林 132013）

北虫草（Cordyceps militaris L.Link），又名蛹虫草或北冬虫夏草，为麦角菌科（Clavicipitaceae） 药用真菌，在我国主要分布在辽宁、陕西、广西、福建、甘肃等地区；国外主要集中在法国、德国、英国以及加拿大等国家的一些地区[1]。北虫草与冬虫夏草（Ophiocordyceps sinensis） 是同属异种，二者的化学成分和药理作用接近[2]。近年来由于野生冬虫夏草被过度采挖，导致其资源越来越稀少，与此同时，北虫草的人工培养已趋于成熟，基本实现规模化、产业化栽培，因此北虫草已逐渐成为冬虫夏草的理想替代品，被学者和普通大众认识并接受[3]。2009年国家卫生部将蛹虫草子实体批准为新食品原料，自此，开启了蛹虫草在保健食品以及普通食品中的合法应用[4]。现就对近年来北虫草的化学成分及其药理作用的研究进展进行综述，为北虫草的合理开发及利用提供理论基础。

1 化学成分

1.1 核苷类化合物

核苷类化合物是评价补益类中药质量控制的重要指标[5]。北虫草中含有虫草素、腺苷、N6-（2-羟乙基)腺苷、尿苷、鸟苷、腺嘌呤、胸腺嘌呤等核苷类成分[6]。虫草素作为北虫草中的主要活性成分，除在抗菌、抗炎、免疫调节、抗氧化和神经保护与调节等方面有突出药理活性外，还能够有效诱导多种癌细胞的凋亡、延缓癌细胞癌变。研究发现虫草素的抗癌机制可能与半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶（caspases）、丝裂原活化蛋白激酶 (MAPK)和糖原合成酶激酶3β（GSK-3β） 分子途径相关[7]。此外，这些通路还由腺苷受体（ADORAS）、死亡受体（DRS）和表皮生长因子受体（EGFR） 介导[8]。……