美国：有机产品市场预计增长10%

加拿大Execulytics Consulting 公司的负责人表示，2022 年美国市场有机产品的销售额可能会增长5%～10%。增长主要受25 岁以下人群购买力增加的推动，该人群是有机产品最大和最有潜力的消费人群。

据业内人士表示，产品供应增加以及有机产品与传统产品之间价格差距缩小助推了有机产品消费。由于有机产品供应增加，其与传统产品之间的价格差距随着时间的推移而逐渐缩小，未来有机产品价格可能将继续趋低。

Execulytics Consulting 近期对超市5 000 名加拿大消费者的调查显示，39%的25 岁以下消费者表示他们只购买有机产品，且有机产品是其首选。与此同时，只有25%的25 岁以上人群持同样态度。

该调查还显示，25 岁以下的消费者对杧果、酸橙和亚洲蔬菜等异国产品更感兴趣。与此同时，该年龄组消费者购买的香蕉、苹果、土豆和草莓等传统产品更少。25 岁以下消费者虽然尚未完全进入市场，但其购买力会持续增长，这将推动未来有机产品的增长。

据预测，2021 年第三季度美国有机产品销售额比去年同期增长了3.4%。其中，浆果、苹果和包装好的沙拉占有机农产品销售额增长的85%。其中浆果销售额增长了11%。