甘肃天祝县食用菌产业发展现状及对策分析

马述海，孙 宁，班立桐，黄 亮，王 玉，李奕葶

（1.甘肃省武威市天祝藏族自治县生产力促进中心，甘肃 武威733299；2.天津农学院 农学与资源环境学院，天津 300384）

食用菌是集营养、保健于一体的绿色健康食品，具有较高的食用和药用价值[1-3]。我国是全球最大的食用菌生产国和消费国，在我国已成为粮、菜、果、油之后的第5大种植业，2018年全国食用菌总产量3 789.03万t（鲜品），比2017年的3 712万t增长了2.1%；2018 年产值2 938.78 亿元，比2017年的2 721.92 亿元增长了7.97%[4-5]。

甘肃省天祝县地处甘肃省中部、武威市南部、祁连山东端，素有河西走廊“门户”之称。2017年底，全县有贫困人口1.26 万人，贫困发生率7.67%。天祝县从2016 年推进生态移民搬迁，为了让搬迁户“搬得来、稳得住、能致富”，县政府将产业培育作为脱贫攻坚的重中之重，并探索出了适应南阳山气候、地理特征的脱贫致富重要抓手—食用菌产业[6]。近年来，在政府的引导和支持下，天祝县食用菌产业发展势头强劲，被誉为“中国高原食用菌之乡”，食用菌产业已成为天祝县农业增效、农牧民增收的特色产业之一。

1 发展现状

甘肃省天祝县于2016 年着力发展食用菌产业，至2017 年全县栽培各类食用菌820 万袋，产量达7 750 t，产值达6 050 万元；2018 年，全县共栽培各类食用菌1 190 万袋，产量达1 万t，产值达1.2 亿元；2019 年发展至生产各类菌菇1 900 万袋。2020年天祝县食用菌栽培主要以南阳山片区、哈溪镇为主，辐射带动朵什、西大滩、祁连、石门、华藏寺等乡镇大力发展以香菇为主的反季节栽培。栽培种类主要以香菇、海鲜菇、滑子菇、大球盖菇、羊肚菌、平菇、双孢菇等为主；……