基于波特五力模型对休闲零食行业发展研究

余萌琪

摘要：随着我国国民生产总值持续稳健增长，零食产品在我们生活中从“可有可无”逐渐到“必不可少”的地位。凭借我国电商飞速发展，从前因地域限制而购买不到的零食产品逐渐被搬上了网络营销平台，依托于互联网的优势，商家们将不同地区的零食推往中国各地乃至全世界，更加使得休闲零食市场产值迅猛增长。本文重点梳理了休闲零食产品的发展现状，并基于波特五力模型对休闲零食产品飞速发展的环境进行分析。

关键词：零食行业;波特五力模型;营销策略

一、引言

在经济社会转型升级过程中，整个休闲零食市场广阔，发展迅猛，不久前，mob研究院发布了《休闲零食行业深度解读》，解读称，中国休闲零食市场规模约超5000亿元，且随着生活水平提高，年复合增长率维持在6%以上。多处数据表明，自2006年起到2016年间增长就高达422.51% ，总产值更增长到22156亿。预计到2022年，中国零食行业总产业规模将破万亿元。天眼查数据显示，目前我国已有近17万余家休闲零食相关企业，并持续不断有进入者，可见休闲零食行业内部竞争激烈，大型食品企业也正在巩固自己的市场份额。随着脱贫攻坚不断推进，以及网络科技在农村地区的普及，休闲零食产品通过网络平台的不断完善改变了以往因为信息阻塞造成的产销不平衡，使得过去只能在就近超市店面购买而变成了购买全国乃至全世界的产品，为产品增加销量和拓宽渠道发挥着重要作用。……