浅谈柞蚕业在乡村振兴战略中的作用

赵 娜,滕雪莹,石淑萍

(辽宁省蚕业科学研究所,辽宁 凤城 118100)

我国有着悠久的丝绸文化与柞蚕放养历史,柞蚕产业是我国传统、特色产业之一。随着科技的不断进步,柞蚕业已经不仅仅是丝绸纺织品的原料,同时也是医药、保健、食品、生物防治等诸多领域的重要原料,拉长了产业链条,提升了产品的科技含量和经济附加值。新兴柞蚕放养模式采用大力发展柞园林下经济,通过立体种养结合和轻简高效放养,实现了资源共享、循环相生和节省劳动力资源。同时,也正进一步通过产业布局的调整,将柞蚕业由单一的柞蚕放养—缫丝制绵的模式发展为放养为主,兼顾旅游休闲、生物制药、养生保健以及生物防治等多业态相结合的模式。

党的十九大作出了实施乡村振兴战略的重大决策部署,乡村振兴是包括产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴的全面振兴[1]。柞蚕业能够从多角度助力乡村振兴。

1 柞蚕业在乡村产业振兴中发挥作用

柞蚕生产具有重大的经济、生态和社会效益。柞蚕主产县(市)柞蚕业收入一般占农村收入的10%～15%,重点区域乡村蚕业收入占农业总收入的30%～50%,最高的达到70%。是山区人民赖以生存,摆脱贫困和致富的重要收入来源[2]。

柞蚕多样化利用研究的不断深入和工业化的实现,改变了柞蚕单一的生产方式,为生物防治、保健品、医药等行业提供了宝贵的资源,也为丝绸业和食品业提供原料,拉长了产业链,增加了综合效益。在生物防治方面,使用柞蚕卵繁殖周氏啮小蜂可以防控美洲白蛾;使用柞蚕卵繁殖赤眼蜂以控制农业和林业害虫。在医药和保健品方面,相继研发上市“肾肝宁”、“九如肝泰胶囊”、“复方雄蛾益阳口服液”以及“蛾苓丸”等多种准字号药品。同时还有雄蚕蛾油、雄蚕蛾酒、蛹油等保健品得到老百姓认可。在柞蚕丝的多功能开发利用方面,除传统用途外,化妆品、家用纺织品、工业产品和手工艺品的开发在丝绸功能的进一步扩展中也发挥了良好作用[3]。在柞蚕食品方面,柞蚕具有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素,且每个变态期营养物质各异,口感及风味各具特色,早已成为受人们追捧的美味佳肴。同时随着人们对食品快捷方便的要求,柞蚕即食产品也应运而生,提高了产品效益及附加值[4]。

2 柞蚕业在乡村人才振兴中发挥作用

借助柞蚕产、学、研等单位组建的平台,结合国家蚕桑产业技术体系、省科技特派团、乡村振兴科技引领示范村、合作社科技服务产业提升等成果推广项目,蚕业科研院所及高校蚕学专业充分发挥专家领衔作用,组织专家服务团队到柞蚕主产区重点乡镇开展专题讲座、现场指导、专项技术培训以及发放技术资料等,为蚕农提供新技术、新产品、新模式。建设辐射带动作用突出的示范推广基地,示范、推广柞蚕优良品种、放养技术以及柞蚕病虫害防控等新技术。

在做好蚕农培训的同时,通过重点扶持养蚕大户、柞蚕业合作社以及龙头企业,增强柞蚕产业的辐射力和带动力,增加农村就业机会。积极搭建平台,吸引年轻人进来。利用新思路新创意,打造柞蚕网红产品,通过电商平台为柞蚕深加工商品插上互联网的翅膀,为传统行业注入新的活力。

3 柞蚕业在乡村生态振兴中发挥作用

柞树有极强的耐瘠薄性和耐旱性,实践证明,合理放养柞蚕不仅不会破坏生态环境,而且按照科学的柞园建设标准和规范的养蚕量标准建立的生态柞园还具有生态保护、涵养水源和养蚕增效等多重功能,具有生态林与经济林的双重属性[5]。

近年来,科研单位将生态柞园建设技术、菌根化柞苗应用、柞园轮伐枝干及柞林下资源综合利用技术、高饲料效率柞蚕新品种、轻简柞蚕放养技术、高效防病技术进行有机整合集成,建立起柞园树上进行柞蚕生产、林下种植中草药、利用柞园轮伐枝条生产食用菌的柞园资源立体循环开发增效优质绿色高效技术模式,模式已经在辽宁省抚顺县、西丰县、岫岩县等柞蚕主产县重点推广,推进相关产业整体发展,辐射带动农民增产增收的同时促进了柞园生态的恢复。

4 柞蚕业在乡村文化振兴中发挥作用

柞蚕用其娇小的身体承载着东方的文化和精髓。柞蚕业在寻求既能为农民增收,又能让这一古朴的传统农业特色文化源远流长的探索中,建立了柞蚕业农旅结合模式,在乡村文化振兴中逐渐发挥着作用。

柞蚕业农旅结合模式中抚顺县峡河乡七彩柞蚕生态谷取得了较好的效果。峡河乡具有300 多年柞蚕养殖历史,有丰富的资源优势和养蚕基础。按照“工贸强乡、产业富民、旅游推动、绿色发展”的发展总思路,为推动适合当地特色的旅游业发展,辽宁省抚顺县峡河乡因地制宜建设了占地6.67 hm2的“七彩柞蚕展示观光园”,园区内树上养蚕树下种植山野菜、中草药及各色花卉等。尤其是园中从辽宁省蚕业科学研究所引进的彩色柞蚕品种,五颜六色鲜艳夺目,令游客流连忘返。景区结合柞蚕传统文化,建立柞蚕生态博物馆、推出柞蚕生态宴,开发与柞蚕密切相关的旅游纪念品及工艺品等,让来到景区参观的游客印象深刻[6]。园区同时具有科普教育作用,已成为中小学生的科普基地。学生们在园区体验柞蚕养殖和培育,了解柞蚕成长过程的多种变化,学习柞蚕及昆虫生物学的小知识。