大球盖菇—玉米轮作对秸秆降解、土壤理化性质、作物产量及经济效益的影响

刘高远，和爱玲，杜 君，薛广原，杨焕焕，杨占平，潘秀燕，许纪东，张玉亭

（1. 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所，河南郑州 450002；2. 遂平县农业科学试验站，河南遂平 463199）

秸秆是宝贵的可再生资源[1]。据统计，2017 年我国玉米、水稻、小麦三大粮食作物秸秆资源量分别为37.2亿、19.1亿、14.7亿t，共占全国秸秆资源总量的84.8%[2]。秸秆还田降解后能够改善耕层土壤结构[3‑4]、提高土壤养分含量[5]、增加土壤微生物多样性[6]及促进作物养分吸收[7‑8]。然而，受气候因素和土壤类型的制约，大田条件下秸秆降解率普遍较低，尤其是在低温干旱区[9]。秸秆降解率低不但达不到培肥效果，而且还会破坏耕层土壤结构，导致下茬作物出苗率降低[10‑11]；同时，残留秸秆能够为病原菌提供良好的越冬场所，加重下茬作物病害的发生[12]。因此，解决秸秆降解率低的问题是促进秸秆资源化利用及土壤肥力提升的重要环节。

大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)又名赤松茸，属于担子菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属，其子实体中含有多种营养成分(粗蛋白质、氨基酸等)，是联合国粮农组织推荐的主要草腐食用菌品种之一[13]。大球盖菇具有较强的环境适应性、抗杂菌能力[14]，能够以作物秸秆为培养料直接进行种植[15‑16]，并在菌丝生长过程中分泌多种木质纤维素降解酶(β-葡萄糖苷酶、纤维素酶、漆酶等)，促进秸秆养分转化与释放[17]。大球盖菇与其他作物种植相结合是解决秸秆问题的一种有效途径。研究表明，大球盖菇与玉米、草莓、水稻等作物轮作能够促进秸秆中纤维素与木质素的降解，增强土壤酶活性，提高养分库容量与速效养分含量，进而提高作物产量与经济效益[18‑23]；……