以养牛学课程为例探索动物生产学的教学改革

李艳玲，曹永春，鲁 琳

（北京农学院动物科学技术学院，北京 102206）

动物生产学作为大多数高等农业院校动物科学专业的必修课程，主要包括养猪学、养禽学、养牛学及养羊学，实践性和可操作性很强，要求学生不仅要了解畜禽的各种现代养殖方式和管理模式， 更重要的是掌握畜禽饲养的新技术、新方法，获得适应当前行业需求的实用饲养管理技术，具备服务企业的基本技能。 为倡导创新人才培养理念，培养高素质专业人才，北京农学院对动物生产学进行了一系列的教学改革与实践创新模式探索。 笔者以养牛学课程为例，探讨动物生产学的教学改革思路。

1 养牛学教学普遍存在的问题及原因

目前的养牛学课程教学中普遍存在以下问题： 教学方法不灵活、 对学生的实践能力培养不足、课程评价体系不完善等，无法满足新时期对畜牧专业应用型人才的需求。主要原因有：一是目前教师以讲授法为主，教学方式单一，学生对课程兴趣不足，另外，现代养牛业新观念、新技术不断更新，教师照本宣科，必然跟不上形势；二是传统养牛学教学主要注重理论知识的传授， 实践教学环节所占的比重较少， 造成学生所学的理论知识与生产应用脱节，专业实践能力差，与畜牧专业人才需求不能很好对接； 三是考核方式以传统的闭卷考试为主， 忽视了对学生实践能力和综合素质的考查，与国家关于高校应用型、技能型人才培养的目标存在差距。……