林下养鸡的饲养管理方法探究

廖胜奕

（南宁市良庆区南州林场，广西 南宁 530232）

广西南宁市良庆区林下养鸡模式自20世纪90年代兴起于南晓镇，由荔枝园模式转向山地模式养殖。近些年该地区林下养鸡规模迅速发展，并逐渐形成了一个完善的产业链，目前已经是该城区的特色养殖产业。林下养鸡有着广阔的市场发展前景，再加上山林放养土鸡养殖一直保持着稳定的发展，规模也逐渐扩大，在科学的养殖和管理方法的应用下，土鸡的饲养、免疫水平也得到了有效的提升[1]。林下养鸡是典型的“以林促畜”农业发展模式，既能够减少对周边环境的损坏，还能够有效增加养殖户的经济收入。

1 林下养鸡的优势

林下养鸡可以根据不同地区的特点来进行，并且能够有效提高当地农业经济水平，因为林下养鸡不仅提高了土地利用效率，而且通过放养方式让鸡只自由食用林地的草、虫，减少了饲料的支出，在降低成本的同时提高了经济效益。良庆区地貌以山地、丘陵为主，有林地面积104.6万亩，森林覆盖率达58%，各类果园面积18万亩，为林下养鸡创造了天然条件。截止到2020年底，良庆区的林下经济总面积已经达到了20万亩，所产生的经济效益高达5亿元左右。仅南晓镇林下土鸡养殖户已有800多户，每年出栏的土鸡数量也在500万～600万羽左右，年产值2亿元以上。目前该镇已在周边林地建立了300多个500～1500平方米标准化鸡舍，主要分布在晓元村、陵桂村、台马村、平朗村及南晓社区等坡地中，年出栏土鸡数量200万羽以上，年产值8000万元以上。林下放养鸡在品质、口感上都远远超过了笼饲鸡，已经成为带动周边养殖户增收的重要产业，林下养鸡通过利用自然生态资源，既能够推动农业结构的调整，还能够进一步合理利用、开发林下土地。

2 林下养鸡的饲养管理

2.1 选择林地

首先要选择合适的养殖林地。林下养鸡作为林下经济的主要营收渠道，在选择养殖林地时需要选择草地丰富、林冠稀疏的地区，并且要确保林地内的通风条件良好和水源充足。养殖场地需要远离生活区域，避免鸡感染传染病。只要符合以上基本养殖条件，就能够开展林下养鸡工作[2]。其次在建设鸡舍时也有一定的要求。鸡舍作为鸡活动的主要场所，要求建设在较为干燥、距离水源较近的区域内，这样有利于排水，鸡舍的前方需要有一片空旷的地方，这样能够让鸡可以自由走动。鸡舍最好建立在地势较高的地方，并且处于背风位置，这样更有利于鸡群的活动和生活。另外鸡舍一定要具备防风、防雨、通风情况良好的基本条件[3]。

2.2 雏鸡选择

在发展林下养鸡产业时，雏鸡的选择很重要，还需要着重关注放养，并在此过程中加强舍饲管理。首先所选择的饲养品种也要具备较强的适应性和抗病能力。尤其是在购买雏鸡的时候，要观察雏鸡是否处于健康的状态下，避免在运输的时候造成雏鸡的大量死亡。另外在雏鸡购入之后不能直接投喂饲料，因为在经历运输之后，雏鸡自身的水分流失较大，若是直接进行饲料投喂并不利于补充雏鸡的体力，而是应当在雏鸡状态稳定之后再让其饮用温水，并在一小时后观察雏鸡的状况，根据实际情况来投喂食物。

其次还需要选择优质的鸡品种。林下养鸡是一种较为粗放的饲养模式，主要是通过放养的方式让鸡群自由采食，这种放养的方式对鸡自身的免疫能力、抗病害能力、环境适应能力都有着较高的要求。目前南晓镇所选用的土鸡饲养品种主要有灵山土鸡、三黄鸡、本地土鸡等，在挑选的时候还要尽量保证同一批鸡的体型相似。

另外为了将林下养鸡的经济效益充分发挥出来，还需要合理控制养殖规模。养殖规模需要根据养殖场的实际情况来进行调整，通常按照一亩地饲养60～80只的饲养密度养殖，这样可以保证鸡群有较大的生活范围[4]。

2.3 科学养殖

放牧的管理是林下养殖的重要环节。前期需要根据林地的范围来确定养鸡的数量，并且通过分区放牧的方式将对林地、草地的破坏程度降到最低。通常情况下要以25天左右作为一个周期，进行区域轮换放牧。在轮牧期间要对草场地进行清理和消毒。在放牧之前也要对林地进行彻底的消毒，从而减少发生感染病的概率。在初期放牧时，要关注对鸡群的调教，有利于后期的管理。可以在鸡群的饮水中加入适量的抗应激药物，之后再逐渐增加饲养的数量，这样能够有效避免鸡群因应激反应生病，也能够提高鸡群的抗病能力。

为了全面满足鸡群的饮食需求，在放牧的基础上还应当适当增加饲料的喂养。在前期应当让鸡群形成较好的采食习惯，随着生长日龄的增长就要进行饲料补充喂养，可以早晚各喂1次。若是下雨、刮风等天气，最好不要进行放牧。

2.4 定期消毒

在林下养鸡期间，若是想全面提高鸡的品质，不仅要注重饲养管理，还需要做好鸡舍的全面消毒工作，保证鸡的生活环境清洁安全，从而减少感染病害的机会。在此过程中，要对放养鸡进行定期的检测，及时处理鸡的粪便，并将容易传播病害的蚊蝇清除。

在正式饲养之前需要对鸡舍的地面、墙壁等区域进行无死角的清洗消毒。饮水用具也需要进行浸泡消毒，可以加入适量的高锰酸钾溶液、大蒜水等，起到消毒的作用，从而提高鸡的抗病能力。另外针对饲养批次不同的鸡最好选择不一样的消毒药。在对每批鸡进行饲养之前都要对林地进行清理、消毒，将林地内的杂草、垃圾等清除干净，避免鸡感染病害。

2.5 做好防疫和驱虫工作

在林下养鸡的时候，鸡群的活动范围较大，和外界的接触十分频繁，因此患病的概率也增加了。为了全面保障鸡群的品质，应当做好防疫工作。可以根据鸡场的实际情况来制定相应的免疫机制，并做好鸡群疫苗接种工作。挑选的疫苗必须是正规厂家生产且处于有效期之内的。另外在日常也要注意疫苗的保管，不能将疫苗放置在太阳下暴晒，需要根据疫苗的存放标准来进行放置保管。放牧时需要关注鸡群的变化，包括鸡群的饮水、采食、粪便状况等，一旦发现有感染病前兆的，需要及时将染病鸡进行隔离诊治，并将鸡舍进行全面消毒[5]。另外林下养鸡期间，鸡群感染寄生虫的概率也是很大的，因此也要注重对寄生虫的防控，其中蛔虫、绦虫的感染概率极高。因此在鸡群放养后的1个月，需要进行驱虫工作，并在间隔15日左右时进行第二次驱虫。可以选择阿苯达唑片等对寄生虫有着较强杀伤力的驱虫药，将驱虫药与食料拌匀后让鸡群服用，在其服用后的第二天检查鸡群的粪便中是否有寄生虫，若是有寄生虫则于次日再服用1次药物。

2.6 全部出售

当雏鸡进入鸡舍时，同个鸡舍内的鸡不要分批次购买饲养，而是要一天内全部购入。不同购入时间、不同品种的鸡不建议进行混养。林下养鸡通常在饲养90～120天后进行出售，出售的时候要求全部出售，这样才能够避免不同鸡群之间的传染病传播。在鸡群出栏之后要将鸡舍进行全面消毒，相关用具也需要在消毒之后放在太阳下暴晒，从而减少细菌数量。

3 结束语

与现代厂房化养殖方式相比，林下养鸡的模式虽然在养殖过程中较为粗放，却能有效提高鸡的饲养质量和数量，保证鸡处于自然养殖的范畴内。只要养殖人员能够遵循科学的养殖理念，按照规章制度来实施养殖计划，就能够有效保证鸡肉的质量，从而满足消费者对绿色生态肉制品的需求，增加养殖业的经济效益。