无抗养殖下断奶仔猪应激与肠道健康管理策略

管光梓 黄伟明 孙 丽

(梅州市梅县区动物卫生监督所，广东 梅州 514700)

1 抗生素用作促生长饲料添加剂的作用

简要分析抗生素作用机理，可以为替抗策略提供思路。在健康动物的饲料中使用抗生素，一是作预防性治疗，杀灭动物肠道中的病原微生物，降低动物患病率，所谓“防重于治”，预防性治疗在提高生产效率，降低生产成本方面具有重大作用；二是促生长，抗生素由于抑制动物肠道中的病原微生物生长，从而降低了机体的免疫反应，减少了因免疫反应消耗营养造成的生长抑制作用。此外，抗生素能使肠壁变薄、重量减轻并增加小肠绒毛高度，在促进养分吸收的同时，降低维持需要，进而对动物产生促生长作用[1]。

抗生素通过维持肠道健康来保障动物的良好生长性能。事实上，许多替抗产品的开发研究同样是以改善肠道健康为目的。然而，到目前为止，还没有一种替抗产品能够完全替代抗生素，因此还需要通过综合的饲养管理措施，以期达到相近的效果。

2 断奶仔猪的生理特点

2.1 肠道功能尚未完善

肠道是营养物质消化吸收的主要场所，也是机体最大的免疫器官。肠道健康程度是决定断奶仔猪生长性能和发生腹泻的内因。断奶仔猪肠道功能不完善主要体现在2个方面，一是肠道内源酶分泌不足，需要摄入外源酶或提高酶活性；二是肠道屏障仍在发育，相对脆弱，容易受到损伤，需要保护肠道尽量少受到刺激，保障肠道屏障发育。……