池塘“蟹虾双当家”养殖模式解析

○宋长太

近60岁的孙红财是一名年退伍军人，在江苏省盐城市盐都区秦南镇盛花村承包了57亩水面从事水产养殖。为了规避单纯养蟹或养虾市场风险，八年来他一直坚持河蟹与南美白对虾“双当家”的养殖模式，效益都高于附近的养殖户，成为远近闻名的蟹套虾模式的养殖高手。现将该养殖模式和经验解析如下，供养殖户朋友参考。

一、养殖模式的主要优势

1.池塘载量适中。“蟹虾双当家”养殖模式具有产量低而适中，始终保持池塘中虾、蟹、鱼等养殖动物的适宜载量，池塘生产力得到了保证，减少单一高密度、高产量养蟹或养虾饲养管理中的难度，提高了南美白对虾养殖成功率和综合养殖经济效益，可以规避单一品种养殖的市场风险。

2.经济效益显著。“蟹虾双当家”养殖模式设计河蟹、南美白对虾产量各为150kg/亩 ，平均销售价格45kg/元，产值13500元。总投入8500元/亩，包括苗种2500元、饲料3700元、租金1200元、电费500元、药物600元，利润5000元/亩左右，投入产出比1：1.59。

3.有利于环保和水产品质量。采取种草投螺、使用生物制剂等生态养殖方式，水体自净能力强，虾蟹处在适宜的生存环境中，发生病害的机率显著降低，减少了病害防治的药物使用，养殖尾水可达标排放，对环境不构成危害，水产品质量安全也得到了充分的保证。

二、基础条件与关键技术

1.池塘条件。选址要求符合《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》（GB/T 18407.4）的规定。养殖池为东西长、南北宽的长方形，长宽比约3:1。采取四周开挖环沟，泥土用于加固、加宽、加高圩堤，施工时逐层夯实，达到不漏不渗，使滩面最高水深保持1m、环沟水深达到1.5m以上。……