“一稻一虾”稻虾轮作生态种养殖试验

王佩佩 ，邢志伟 ，王克春 ，陆健 ，周明 ，张平

（1.南京市水产科学研究所，江苏 南京 210036；2.南京六合西门农场发展有限公司，江苏 南京 211599；3.南京市六合区农业科学研究所，江苏 南京 211599）

小龙虾（Procambarus darki），又名克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾，原产于北美洲，20 世纪30 年代由日本传入我国。近年来，小龙虾产业快速发展，消费市场持续升温，已成为国内最火爆的餐饮和网红食品之一。小龙虾消费市场的火爆带动了养殖产量的增加，全国养殖总产量也在不断提升，根据2021 年中国渔业统计年鉴数据显示，2020 年小龙虾全国养殖产量近240 万t，比2019 年增长了14.55 %。相比于传统模式下的小龙虾单品种养殖及水稻种植，近些年大力发展起来的稻虾综合种养模式具有节肥、减药、增收等优点，可促进农业生产绿色生态化发展。

六合西门农场位于南京市六合区马鞍街道城西社区，总面积46.67 hm2，其中种植面积20 hm2。2018 年，西门农场开始实施稻田综合种养模式，2021 年，在南京市水产科学研究所的技术指导下，实施了“六合区西门农场2020 年农业科技（粮食类）示范基地”项目，选用一个水稻新品种“两优688”，采取三项示范推广新技术即水稻机插绿色高质高效栽培技术、稻田高效生态综合种养模式及其配套技术、病虫害绿色防控技术，采用“一稻一虾”稻虾轮作生态种养殖模式进行小龙虾养殖及水稻种植，该模式下的小龙虾产量稳中有升，水稻长势良好。现将该模式下的相关试验内容进行总结与探讨。

1 技术要求

1.1 稻田准备

进行“一稻一虾”稻虾轮作的试验稻田位于六合区西门农场内，试验稻田总面积20 hm2，稻田保水性能好，周边无污染源，地势较低，水源充足。……