淡水虾蟹生态养殖技术

叶建勇 ，王宣朋 ，潘玉兰 ，丁辰龙 ，王信海 *

（1.江苏省农业科学院宿迁农科所，江苏宿迁223800；2.山东省乳山市海洋与渔业监督监察大队，山东 威海 264500）

目前，在虾蟹池塘养殖过程中，过量投放的渔药、饵料以及养殖动物的剩饵粪便等容易造成水体环境污染和富营养化。一方面，容易诱发病害，影响虾蟹品质；另一方面，养殖尾水不经处理直接排放，对水域环境造成污染，严重制约虾蟹产业的健康发展。因此，开展虾蟹生态养殖及尾水处理技术研究具有重要意义。近年来，江苏省农业科学院宿迁农科所，通过探索虾蟹生态养殖及尾水处理技术，取得了较好的生态和经济效益。

1 池塘准备

1.1 池塘选择

开展虾蟹养殖池塘，要求附近水源充足，水质良好，周围环境无污染，进排水方便，池埂坚实，池底平坦，淤泥少，不漏水。在池塘靠近外埂2~3 m处开挖环沟，环沟深度1.2 m 左右，面积以占池塘总面积10%为宜。

1.2 池塘设备

河蟹潜逃能力强，需要在养殖池塘四周设防逃网，高度不低于40 cm，在防逃网顶端处铺设宽度20 cm 左右的塑料薄膜。

虾蟹对水体中溶解氧要求高，高密度养殖时需配备增氧设备。

1.3 池塘进排水系统

虾蟹养殖池塘进排水系统需要分开设计，分别位于池塘两端，呈对角线分布。进水口需要用60 目筛绢网过滤野杂鱼等。

2 放养前准备

2.1 清塘消毒

12 月底排干池水，用生石灰清塘消毒，生石灰溶水后全池泼洒，每667 m2用量100 kg，对池塘进行翻耕和晒塘。

2.2 池塘肥水

清塘后，重新加水20 cm 左右，每667 m2施放发酵后的有机肥100~300 kg 进行肥水。……