中西茶文化差异背景下英语学习与教学的研究发展

冯 东

（咸阳职业技术学院，陕西 咸阳 712000）

茶文化凝聚着中华民族精神和共同的价值追求，是中国优秀传统文化的重要组成部分，更是经济一体化、文化全球化进程中的重要一环。但在不同的地域、思想、气候等条件的影响下，中西方茶文化也存在着语言、内容、形式等各方面的明显差异。对于学生学习英语而言，一方面提供了学习不同国家茶文化的机遇，另一方面对学生进行跨文化交流和交际能力的提升造成了极大的困扰。特别是在现阶段文化教育在高校英语教学中尚未得到广泛推广的背景下，以了解中西方茶文化差异为切入点，掌握英语在不同文化语境下的应用技巧和语言特点，成为各学校全面提升高校英语教学质量的重要方法，而如何在英语教学过程中有机融合中西方茶文化差异成为高校亟待解决的问题。

1 中西方茶文化差异

1.1 茶叶选择不同

物质文化形式直接反应了国家的民族特色和地域特征，中西方茶文化最基本的差异就是在茶叶选择上的不同，主要体现在两个方面：（1）我国茶叶类型多样，有红茶、绿茶、白茶、红茶和黄茶等之分，同时具有纯天然、未发酵的基本特征；而西方多以红茶为主；（2）在儒道思想影响下，我国崇尚简单、朴素的茶具，如瓷器；而西方国家则在贵族思想影响下崇尚贵族气息浓郁的茶具，如金属茶器。

1.2 茶文化内涵不同

中国茶文化的形成和发展的历程在一定程度上融入了中国传统哲学思想，如儒家和道家主张的“天人合一、自然”等，喝茶的人总是尝试超越喝茶的形式，获得心灵上的慰藉和情感上的共鸣，或借喝茶之形表远大情怀；……