不同养殖模式对瘦肉型猪生长性能的影响

谭吉兰 潘百明

1.广西钟山县凤翔镇水产畜牧兽医站，广西钟山 542609；2.贺州学院，广西贺州 542899

猪肉为我国最主要的肉类食品，猪肉的食用安全事关人民群众的身体健康和生命安全，也关系到社会的安定和谐，为了使瘦肉型猪规模化与集约化养殖，确保猪肉食品质量和安全，本研究以添加微生物混合型饲料添加剂+瘦肉型猪通过低床养殖模式和密闭式养殖模式，分别在贺州养殖场进行养殖试验，通过肉料比、日增重和保健等进行比较分析不同养殖模式的效果，为添加微生物混合型饲料添加剂+瘦肉型猪在不同养殖模式的推广应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 猪舍建设要求

在贺州市平桂区山区生态养殖场，选用密闭式水帘降温自动刮粪模式（简称水帘）和低架网床模式（简称网床）进行试验。网床模式猪舍为2层的建筑结构，上层为栏舍层，下层从中间呈滑坡式倾斜，方便粪便滑落。上层安装有1 架抽风机，且分隔为16 个小间栏舍。水帘模式的水帘降温采用蒸发吸热降温的原理，猪舍采用负压纵向通风，在进风口处安装水帘，外界热空气经过水帘时发生水分蒸发，蒸发散热使空气温度降低、外界相对湿度愈低，蒸发就越多，降温就愈明显[1]。

1.2 试验时间

试验于2020年11月8日至12月7日，试验期为30 d。

1.3 试验方法

1）微生物制剂。饲料中添加的微生物制剂（生物菌团M10，产自山东宝来利来生物工程股份有限公司）主要成分为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、戊糖片球菌、植物乳杆菌、酿酒酵母及其代谢产物、麦饭石。……