对减少粮食损失浪费的思考

文/任路生

减少粮食损失浪费，是全世界共同面对的课题。据联合国粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗2020 年10 月接受新华社记者书面专访时提供的数据，每年全世界损失和浪费的粮食占粮食总产量的13.8%，价值4000 亿美元，相当于14 亿公顷土地的产出。因此，推动减少粮食损失浪费，意义重大，刻不容缓。那么，如何减少粮食的损失浪费呢？从我国国情出发，我们可以围绕以下三个方面狠下功夫。

一、提高思想认识，在思想认识上狠下功夫

当前，不重视减少粮食损失浪费的思想主要表现在，有些人以为“农业靠天吃饭粗放经营，损失点没有什么大惊小怪的”，有些人觉得“粮食有的是，不差那一星半点儿”，有些人认为“粮食不值钱，犯不上扣那几个谷粒”，有些人感觉“现在条件好了，讲一讲排面很正常”。因此，只有着力澄清这些模糊的思想认识，才能形成珍惜粮食的思想自觉。

澄清思想认识，首先，要充分认识粮食的重要性。民以食为天，粮食事关国家安危。习近平总书记2020 年5 月在看望参加全国政协十三届三次会议的经济界委员时强调，对我们这样一个有着14 亿人口的大国来说，农业基础地位任何时候都不能忽视和削弱，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。第二，要清醒认识维护我国粮食安全的艰巨性。当前我国的粮食安全还是“紧平衡”状态下的总量安全，大豆等品种还存在结构性“短缺”。未来，我国粮食安全还要面对资源环境约束、需求增长压力、国际百年变局等繁杂、难控因素的严峻考验。……