不同发育时期艾叶手工出绒率研究

李景照， 江沵娜， 黄红慧， 曹 镇

(南阳师范学院 生命科学与农业工程学院，河南省艾草开发利用工程技术研究中心，河南 南阳 473061)

0 引言

艾(学名：ArtemisiaargyiLevl. et Van)是菊科蒿属多年生草本植物[1]，作为我国药草种类中重要的传统药材有着悠久的使用历史，目前被广泛应用于中医治疗的很多领域，其中艾灸疗法具有通经活络、温经止血、散寒止痛、生肌安胎、回阳救逆等养生保健作用[2]，而艾炙疗法的主体材料就是从艾叶表皮上提取的艾绒及其衍生产品，艾绒的纯度是影响艾品质的重要因素，目前市场销售有不同等级的艾绒制品[3]，艾绒制品等级3∶1、12∶1、30∶1、50∶1、100∶1等，甚至部分电商平台上出现的艾绒制品等级达到130∶1，这就意味着每130 kg的艾叶才能产出1 kg艾绒，究竟谁是谁非，买家无法判断，商家也很难给出合理的评判依据.

关于艾叶出绒率的研究远远滞后于人们对不同产地、不同品种之间及艾绒提取和加工工艺的研究[4-7]，实际艾绒的出绒率很容易受到外界干扰，艾叶粉碎后的颗粒在后期的过滤环节如果不能很好地除去就会导致出绒率发生较大变化，现代加工企业都有不低于5个以上的环节过滤粉碎后的艾叶片，在不同过滤环节生产出来的艾绒等级就会有显著差异，这也是市场上艾绒制品鱼龙混杂的原因所在，因此从理论上弄清楚艾的出绒率问题对于艾绒品质鉴定和市场规范化运营具有非常重要的科学意义.

本研究尝试从理论上来研究艾叶的出绒率问题，在……