黑水虻抗菌肽的研究进展

王 青，陈 俊，李潇潇，侯梅芳

上海应用技术大学，上海 201418

抗菌肽(antimicrobial peptides，AMPs)是昆虫在受到微生物感染或意外伤害时，由脂肪体内合成并释放到血淋巴中的一类小分子活性多肽，在体液免疫防御中发挥了重要作用。AMPs具有强碱性、热稳定性和广谱抗菌活性，并对真菌、病毒、寄生虫及癌细胞也具有一定的杀灭作用[1-2]。由于AMPs具有广泛的生物学活性，尤其是对某些耐药性病原菌也有一定的杀灭作用，因此被认为是理想的抗生素替代物，在畜牧业、食品医药和化妆品等领域都具有巨大应用价值和市场潜力[3]。

黑水虻，英文名black soldier fly，又称亮斑扁角水虻(HermetiaillucensL.)，原产于美洲，目前是全世界广泛分布的双翅目水虻科昆虫，生命周期短，繁殖速度快。其幼虫主要靠取食腐烂有机物、动物粪便或餐厨垃圾等有机废弃物获取营养，并能够高效转化为昆虫蛋白，经黑水虻处理过的粪便可以成为优质有机肥[4]。由于黑水虻幼虫取食时机体暴露于高浓度有害物中，复杂的环境因子诱使其产生AMPs等免疫活性物质来抵抗病原微生物[5]，但黑水虻虫体中几乎检测不出沙门氏菌等病原菌，因此还被作为饲料使用[6]。随着黑水虻养殖业的蓬勃发展，黑水虻体内强大的免疫系统引起了学术界的关注。

本文主要综述了近年来包括黑水虻在内的昆虫抗菌肽的种类、结构特征、抑菌活性及生产应用，分析了国内外在该领域取得的研究进展，为研究黑水虻抗菌肽的构效关系提供了思路，同时也为开发黑水虻抗菌肽产品提供了理论支持。……