宜春市优质高产富硒低镉水稻品种筛选谭

陈菊 张超 雷雪芳

摘要 以稻谷中硒含量为指标，利用宜春天然富硒土壤优势，筛选适应宜春地区种植的优质高产富硒水稻品种。结果表明，供试的 26个水稻品种均达富硒低镉标准，其中黄华占、中百优华占、银两优851、荃优123、徽两优粤农丝苗、银丰优华占、晶两优1468等品种不仅米质优良，而且富硒能力强。

关键词 水稻;富硒;品种筛选;优质高产

中图分类号 S 511  文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2021）23-0035-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.23.010

Screening of Selenium-rich and Low Cadmium Rice with High Quality and High Yield in Yichun City

TAN Chen-ju， ZHANG Chao， LEI Xue-fang

（Se-rich Industry Research Institute of Jiangxi， Yichun， Jiangxi 336000 ）

Abstract Based on the advantage of natural selenium-rich soil in Yichun， using the selenium content in rice as the index ， the varieties of high quality and high yield selenium-rich rice planted in Yichun area were selected.Results showed that all the 26 rice varieties met the selenium-rich and low-cadmium standard.Among them， Huanghuazhan， Zhongbaiyouhuazhan， Yinliangyou 851， Quanyou 123， Huiliangyouyuenongsimiao， Yinfeng Youhuazhan and Jingliangyou 1468 showed both high-quality and strong selenium-rich ability.

Key words Rice;Selenium-rich;Variety screening;High quality and high yield

基金项目 宜春市重点研发项目。

作者简介 谭陈菊（1981—），女，湖北钟祥人，高级农艺师，硕士，从事水稻遗传育种工作。通信作者，研究员，从事水稻育种工作。

收稿日期 2021-03-30

硒是人体必需的微量元素，具有预防心血管病、抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、提高免疫力等功效，能有效预防克山病、大骨节病等的发生，能明显提高人体免疫机能[1-2]。由于人体内无法合成硒，必须从外源性食物中获取，而富硒农产品则是人们获取并补充硒元素的较好来源[3]。水稻作为我国大部分地区的主食，通过提高稻米硒含量，从饮食方面增加人体摄硒量是一种比较理想的补硒途径[4]。水稻属于非聚硒植物类型中含硒量低的种类，但是水稻不同基因型之间差异极为显著，如刘宪虎等[5-6]分析不同水稻品种硒含量发现，不同品种之间硒含量差异非常明显。蒋彬等[7]对239份水稻种质的硒积累差异研究结果显示，不同水稻基因型稻米中硒含量差异极为显著。因此，筛选和利用富硒水稻种质资源提高稻米硒含量是可行的。

笔者收集了国审或江西审定的26个水稻品种，利用宜春天然富硒土壤种植进行筛选，以筛选出适应宜春市种植的富硒水稻品种，促进宜春市富硒水稻产业发展。……